Абрикосы в мятном сиропе (без косточек)

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Целые абрикосы, без косточек, в сладком сиропе с ароматом мяты – любимый десерт любого человека, особенно зимой. Сами по себе абрикосы итак имеют превосходный аромат, но если добавить слегка мяты вы получите настоящее летнее настроение. Сироп получается очень сладкий и его можно добавлять в любую выпечку или десерт. Плоды абрикоса можно использовать для украшения тортов.

Стерилизовать абрикосы по этому рецепту не нужно. Вместо стерилизации плоды заливать будем в два этапа.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Ингредиенты на две 1,5 литровые банки: 

- 1.5 кг. плодов абрикоса (без косточек);

- 2 – 3 ст. сахара (по 1 – 1,5 на каждую банку);

- щепотка лимонной кислоты;

- 2 – 3 гвоздики;

- 2 – 3 веточки свежей мяты (сушеной). 

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

Как приготовить:


Для начала подготовьте две 1,5 л. стерилизованные банки, вместе с крышками.

Абрикосы промойте и аккуратно удалите косточки.

Сложите плоды в банки до самого верха.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

Вскипятите 3 литра простой воды и залейте до краев банки. Оставьте абрикосы в кипятке на 5 – 7 минут, периодически покручивая банки. Вы увидите, как пузырьки всплывают на поверхность, именно это нам и нужно.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

Затем слейте воду обратно в кастрюлю и поставьте на плиту. Добавьте туда лимонную кислоту, веточки мяты и гвоздику. Вскипятите отвар и нагревайте его около 5 минут, после этого выньте из кастрюли мяту и гвоздику.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

В баночки с абрикосами насыпьте по одному, полтора стакана сахара, в зависимости от сорта и спелости плодов.

Залейте банки отваром  до краев, немного  покрутите и при необходимости подлейте еще. Закатайте банки металлическими крышками и переверните.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Укутайте банки в таком положении до полного остывания. Компот из абрикосов без косточек готов.
 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Абрикосовое варенье целыми дольками
Долгое время существовал предрассудок, что абрикосы опасно употреблять в пищу. Такого мнения придерживались даже ученые мужи. В частности, древнеримский медик Гален считал, что люди, употребляющие в пищу плоды абрикосового дерева, вредят своему здоровью. Сейчас же ученые доказали ошибочность
Компот из абрикосов
Сезон абрикосов проходит быстро. Да и лето в целом пролетает так, словно и не было этих трех месяцев. Это только зима тянется долго. Вот и приходится хозяюшкам спешить. Нужно успеть заготовить весь щедрый летний урожай на долгую зиму. Да и хмурую осень нужно скрасить летними красками и ароматами,
Абрикосовый нектар (сырой) на зиму
Абрикосы – суперполезный, яркий и красочный плод, который содержит в себе много целебных веществ. Он содержит минимум калорий, помогает повысить гемоглобин, напитать тело клетчаткой, сахарами и органическими кислотами.     
Молочное желе с абрикосами. Детская кухня от года до двух
Запрашиваемая провизия: * Молоко – половина стакана, * Консервированные абрикосы – четыре штучки, * Сахарный сироп – полтора стакана, * Желатин – половина чайной ложечки, * Ванильный сахар – чуть-чуть.  

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх