Абрикосы в сиропе на зиму

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Абрикосы в мятном сиропе (без косточек)Целые абрикосы, без косточек, в сладком сиропе с ароматом мяты – любимый десерт любого человека, особенно зимой. Сами по себе абрикосы итак имеют превосходный аромат, но если добавить слегка мяты вы получите настоящее летнее настроение. Сироп получается очень сладкий и его можно добавлять в любую выпечку или десерт. Плоды абрикоса можно использовать для украшения тортов.

Стерилизовать абрикосы по этому рецепту не нужно. Вместо стерилизации плоды заливать будем в два этапа.

Ингредиенты на две 1,5 литровые банки:Абрикосы в мятном сиропе (без косточек)

- 1.5 кг. плодов абрикоса (без косточек);

- 2 – 3 ст. сахара (по 1 – 1,5 на каждую банку);

- щепотка лимонной кислоты;

- 2 – 3 гвоздики;

- 2 – 3 веточки свежей мяты (сушеной).


Как приготовить абрикосы в сиропе:


Для начала подготовьте две 1,5 л. стерилизованные банки, вместе с крышками.

Абрикосы промойте и аккуратно удалите косточки.

Сложите плоды в банки до самого верха.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Вскипятите 3 литра простой воды и залейте до краев банки. Оставьте абрикосы в кипятке на 5 – 7 минут, периодически покручивая банки. Вы увидите, как пузырьки всплывают на поверхность, именно это нам и нужно.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Затем слейте воду обратно в кастрюлю и поставьте на плиту. Добавьте туда лимонную кислоту, веточки мяты и гвоздику. Вскипятите сироп и нагревайте его около 5 минут, после этого выньте из кастрюли мяту и гвоздику.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

В баночки с абрикосами насыпьте по одному, полтора стакана сахара, в зависимости от сорта и спелости плодов.

Залейте банки сиропом до краев, немного  покрутите и при необходимости подлейте еще. Закатайте банки металлическими крышками и переверните.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Укутайте банки в таком положении до полного остывания. Абрикосы в сиропе на зиму готовы. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх