Кулинарный калькулятор
Абрикосы в мятном сиропе (без косточек)
Опубликовано: 25-07-2016, 09:58
Просмотров: 571
  • 100

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Целые абрикосы, без косточек, в сладком сиропе с ароматом мяты – любимый десерт любого человека, особенно зимой. Сами по себе абрикосы итак имеют превосходный аромат, но если добавить слегка мяты вы получите настоящее летнее настроение. Сироп получается очень сладкий и его можно добавлять в любую выпечку или десерт. Плоды абрикоса можно использовать для украшения тортов.

Стерилизовать абрикосы по этому рецепту не нужно. Вместо стерилизации плоды заливать будем в два этапа.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Ингредиенты на две 1,5 литровые банки: 

- 1.5 кг. плодов абрикоса (без косточек);

- 2 – 3 ст. сахара (по 1 – 1,5 на каждую банку);

- щепотка лимонной кислоты;

- 2 – 3 гвоздики;

- 2 – 3 веточки свежей мяты (сушеной). 

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

 

Как приготовить:


Для начала подготовьте две 1,5 л. стерилизованные банки, вместе с крышками.

Абрикосы промойте и аккуратно удалите косточки.

Сложите плоды в банки до самого верха.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

Вскипятите 3 литра простой воды и залейте до краев банки. Оставьте абрикосы в кипятке на 5 – 7 минут, периодически покручивая банки. Вы увидите, как пузырьки всплывают на поверхность, именно это нам и нужно.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

Затем слейте воду обратно в кастрюлю и поставьте на плиту. Добавьте туда лимонную кислоту, веточки мяты и гвоздику. Вскипятите отвар и нагревайте его около 5 минут, после этого выньте из кастрюли мяту и гвоздику.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)Абрикосы в мятном сиропе (без косточки) 

В баночки с абрикосами насыпьте по одному, полтора стакана сахара, в зависимости от сорта и спелости плодов.

Залейте банки отваром  до краев, немного  покрутите и при необходимости подлейте еще. Закатайте банки металлическими крышками и переверните.

Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)Абрикосы в мятном сиропе (без косточки)

Укутайте банки в таком положении до полного остывания. Компот из абрикосов без косточек готов.
 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг