Миланезе со спагетти

Миланезе со спагетти

Позвольте познакомить вас с курицей по - милански: это нежная куриная грудка в хрустящей панировке.

 

Миланезе со спагетти

Состав:
Для миланезе: 

* 200 г. куриного филе; 
* 10 г. пармезана;
* соль, перец;
* 1 яйцо;
* панировочные сухари;

* раст. Масло.

Для соуса: 
* 200 г. шампиньонов; 
* 2 ст. л. сметаны; 

* 2 ст. л. жирных сливок.
Для пасты: 

* 50 г. спагетти; 
* 1 луковица; 
* 1 сладкий перец и помидор; 
* базилик; 

* соль, перец.
Метод приготовления:
1.Куриное филе разрезать вдоль, но не до конца. Раскрыть как книгу, отбить, посолить, поперчить, посыпать тертым пармезаном и свернуть рулетом.
2. Обмакнуть рулет во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на раст. Масле до румяной корочки.
З. Затем переложить рулет в форму и запекать в духовке 5 мин при 170 °С. Готовый рулет нарезать кусочками.
4. Для соуса грибы мелко нарезать и обжарить на раст. Масле. Добавить сметану,
сливки, посолить, поперчить по вкусу и тушить 5 мин. Затем переложить массу в чашу блендера и взбить до однородной массы. Готовым соусом полить нарезанный рулет.
5. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности (не промывать!).
6. Лук измельчить, обжарить на раст. Масле. Добавить мелко нарезанный сладкий перец и очищенный от кожицы и измельченный помидор. Тушить все на слабом огне 10 мин. Добавить мелко нарезанный базилик, соль, перец, перемешать.
7. Смешать спагетти с получившимся соусом и выложить на блюдо к рулетикам.
8. Украсить веточкой базилика и подать на стол.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх