Кабачки со вкусом грибов

Кабачки со вкусом грибов

Кабачки со вкусом грибовКабачки со вкусом грибов приготовленные на зиму напоминают по вкусу настоящие грузди. Особый привкус кабачкам добавляют именно свежая зелень укропа и чеснок. Подавать их можно с маринованным репчатым луком и отварной картошечкой. В рецепты, где требуются настоящие грибочки, можно смело добавлять эти кабачки - никто не заметит подмену. Тем более что готовятся они очень легко.

Необходимые ингредиенты:Кабачки со вкусом грибов

- 1,5 кг. кабачков;

- 1 ст. ложка засолочной соли;

- 0,5 ч. ложки черного перца;

- 2 ст. ложки сахара с горкой;

- 120 г. растительного масла;

- хороший пучок свежего укропа;

- 120 мл. уксуса 9%;

- 5 – 6 зубчиков чеснока. 

 

Как приготовить:


Кабачки промойте, нарежьте кольцами около 1,5 см. толщиной. Почистите их от кожуры, молодые кабачки можно не чистить. Удалите серединку и порежьте крупными кубиками.

Зелень укропа порежьте, чеснок измельчите. 

Кабачки со вкусом грибов

В большой емкости смешайте вместе все ингредиенты, прикройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться в течении 3 - 4 часов.

Кабачки со вкусом грибов

Подготовьте баночки: промойте их хорошенько и простерилизуйте на пару или в духовом шкафу (при 150 град. около 10 минут).

По истечении времени вы увидите сколько кабачки дали сока.

Кабачки со вкусом грибов

Разложите кабачки по подготовленным баночкам и прикройте крышками.

Возьмите большую кастрюлю и положите на дно салфетку или кухонное полотенце. Составьте баночки и залейте теплой водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до легкого кипения. Продолжайте нагревать в течении 10 минут. Следите за интенсивностью кипения, оно должно быть легким.

Кабачки со вкусом грибов

Готовые баночки плотно закатайте металлическими крышками и переверните.

Кабачки со вкусом грибов

Оставьте их в таком положении до полного остывания, укутывать не нужно. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх