Кулинарный калькулятор
Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»
Опубликовано: 2-08-2016, 15:39
Просмотров: 1042
  • 100

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Маринованные в одной банке огурцы и помидоры отлично дополняют друг друга. Такое ассорти имеет неповторимый вкус и аромат маринованных овощей. Тем более что это очень удобно зимой, открыл баночку разносола, а там и помидоры, и огурчики уже вместе. Огурцы и помидоры для ассорти желательно подбирать поменьше, а соотношение овощей в банке вы можете координировать по своему желанию.

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Необходимые ингредиенты на две 1,5 литровые банки:

- 1,6 л. воды;

- 1 кг. огурцов;

- 700 г. помидор;

- 6 - 8 зубчиков чеснока;

- 3 ст. ложки соли;

- 4 ст. ложки сахара (без горки);

- 1 ст. ложка перца горошком;

- 4 - 6 шт. душистого перца;

- 4 – 6 шт. гвоздики;

- 1ст. ложки концентрированного уксуса;

- четыре листика черной смородины, два зонтика укропа, лист хрена (разделите на пополам).


Как приготовить:


Огурцы промойте и замочите на часок в холодной воде, кончики можно обрезать.

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Помидоры и свежую зелень промойте в теплой воде. Зубчики чеснока почистите.

Подготовьте стерилизованные банки. Разделите подготовленные приправы и специи на две баночки и положите их на дно. В одной баночке получается: два листика смородины, зонтик укропа, половинка листа хрена, пара горошин душистого перца, две – три гвоздики, половина ложки черного перца и по три – четыре зубчика чеснока.

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Затем в произвольном порядке положите овощи, чтобы они более плотно улеглись встряхивайте периодически банки.

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Вскипятите воду и залейте баночки до краев. Прикройте стерилизованными крышками и оставьте на 5 – 8 минут, в течении этого времени покручивайте баночки, чтобы выходили пузырьки воздуха.

Слейте воду обратно в кастрюлю и снова закипятите. В каждую баночку положите по 1,5 ложки соли.

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Далее добавьте по две ложки сахара и снова залейте горячим рассолом. Сверху налейте в каждую баночку по чайной ложке уксуса и заверните банки крышками.

Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»Маринованные огурцы c помидорами «Ассорти»

Переверните готовые баночки с ассорти из огурцов с помидорами и оставьте остывать не укутывая.

 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг