Кулинарный калькулятор
Салат из свежих огурцов на зиму
Опубликовано: 4-08-2016, 04:03
Просмотров: 1207
  • 100

Салат из свежих огурцов на зиму

Салат из свежих огурцов на зиму, без стерилизации и любой тепловой обработки. Приготовленные по этому рецепту огурцы остаются свежими благодаря простым консервантам: уксусу, чесноку, соли и сахару. Ну и конечно хорошо простерилизованная тара. Хранить эти баночки лучше всего в холодильнике.

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму 

Необходимые продукты:

- 1 кг. огурцов;

- 2 – 3 луковицы;

- 2 – 3 ст. ложки сахара;

- 1,5 ст. ложки соли (засолочной);

- 5 ст. ложек кипяченой воды;

- 1 ч. ложка уксуса;

- 6 – 8 зубчиков чеснока. 

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму 

Как приготовить:


Огурцы промойте и порежьте кружочками. Лук очистите и порежьте тонкими полукольцами. Чеснок измельчите ножом или выдавите через пресс.

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму 

В чашке или кастрюле смешайте вместе все ингредиенты, прикройте крышкой или пищевой пленкой. Уберите кастрюлю в холодильник на 5 – 6 часов, можно убрать на ночь.

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму

В течении этого времени перемешайте аккуратно огурцы один или два раза. За это время огурцы дадут достаточное количество сока.

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму 

Подготовьте небольшую банку: промойте ее и простерилизуйте вместе с крышкой на пару или в духовом шкафу.


В горячую банку выложите огурцы и залейте получившимся соком до самого края.

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму

Закатайте банку и уберите в холодильник. 

Приятного аппетита! 

P.S. Вот так выглядят эти огурчики на Новогоднем столе.

Салат из свежих огурцов на зимуСалат из свежих огурцов на зиму

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг