YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Вишневое варенье с желатином (без косточек)

Опубликовано: 7-08-2016, 05:18
Просмотров: 635
  • 100

Вишневое варенье с желатином (без косточек)

Рецепт приготовления вишневого варенья с желатином без косточек на зиму. Варенье получается очень густым и его можно смело уплетать ложками. По желанию ягоды вишни можно перекрутить, но когда попадаются целые ягодки намного приятнее ощущать их текстуру.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)Вишневое варенье с желатином (без косточек)  

Необходимые ингредиенты:


- 2 кг. вишни (без косточек);

- 1,5 кг. сахара;

- 300 мл. кипяченой воды (комнатной температуры);

- 40 г. желатина. 

Вишневое варенье с желатином (без косточек)Вишневое варенье с желатином (без косточек) 

Как приготовить:


Ягоды вишни промойте и удалите косточки. Перемешайте вишню с сахаром и оставьте на 4 – 5 часов. За это время ягода даст нужное количество сока, а сахар растворится.

Замочите желатин в прохладной воде и оставьте набухать на 50 – 60 минут.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)Вишневое варенье с желатином (без косточек) 

В это время поставьте кастрюлю с ягодой на плиту и варите ее на среднем огне в течении 20 – 25 минут, с момента закипания. Не забывайте варенье периодически помешивать деревянной ложкой.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)Вишневое варенье с желатином (без косточек) 

Кастрюлю с горячим вареньем оставьте остывать на пол часика, желательно на сквозняке.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)Вишневое варенье с желатином (без косточек) 

Когда желатин разбухнет смешайте его с вишневым вареньем и поставьте кастрюлю снова на плиту. Нагревайте варенье, но не доводите до кипения, иначе желатин не застынет и варенье останется жидким.


Подготовьте банки: промойте их и простерилизуйте вместе с крышками на паровой бане или в духовом шкафу.

Наполните баночки горячим вареньем и плотно закройте крышками.

Вишневое варенье с желатином (без косточек)Вишневое варенье с желатином (без косточек)

Остывшее баночки с вареньем уберите в холодильник, чтобы оно лучше загустело. 

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг