Кулинарный калькулятор
Домашний соус из слив
Опубликовано: 14-08-2016, 03:43
Просмотров: 1007
  • 100

Домашний соус из слив

Рецепт приготовления пикантного соуса из обычной садовой сливы. Соус получается сладко – кислым с ярко выраженным привкусом чеснока. Он отлично подходит к мясу утки, гуся, кролика или свинины. Этот соус можно приготовить из любой сливы и вкус будет меняться в зависимости от выбранного сорта.

Домашний соус из сливДомашний соус из слив

Необходимые ингредиенты:

- 1 кг. сливы;

- 6 – 8 зубчиков чеснока;

- 2 ч. ложки соли;

- 3 ч. ложки сахара;

- щепотка красного перца;

- щепотка черного перца;

- щепотка имбиря;

- 0,5 ч. ложки уксуса;

- 2 листика смородины;

- веточка мяты (большая).  

Домашний соус из сливДомашний соус из слив

 

Как приготовить:


Сливу промойте и удалите косточки.

Домашний соус из сливДомашний соус из слив 

Сложите сливу в кастрюлю, добавьте веточку мяты и пару листиков смородины.


Варите соус на медленном огне в течении 25 – 30 минут. Остудите.

Домашний соус из сливДомашний соус из слив 

Затем достаньте из кастрюли мяту и смородину вилкой, а сливу пропустите через сито.

Домашний соус из сливДомашний соус из слив

Сливовое пюре поставьте обратно на плиту и добавьте: соль, чеснок, сахар, уксус и специи. Варите соус еще 10 – 15 минут на среднем огне. Не забывайте перемешивать соус деревянной ложкой.

Домашний соус из сливДомашний соус из слив 

Готовый сливовый соус залейте в стерилизованную банку и плотно закупорьте. 

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг