Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза

Консервированная кукурузаКукурузу на зиму можно заготавливать разными способами, например - отварить и заморозить зернышки, высушить или замариновать. Вот простой рецепт консервированной кукурузы на зиму без стерилизации. Такая кукуруза отлично подходит для приготовления любых салатов и гарнира.

Необходимые ингредиенты:


- кукурузные початки.

 

Для маринада на 1 литр воды:

- 1 ст. ложка соли (засолочной);

- 3 ст. ложки сахара;

- лимонная кислота на кончике ножа.


Как приготовить консервированную кукурузу в домашних условиях:


Кукурузные початки почистите от листиков и рылец.

Консервированная кукуруза

Сложите их в большую кастрюлю и залейте водой. Варите кукурузу в течении 30 минут с момента закипания.

Консервированная кукуруза

Достаньте початки и остудите. Затем при помощи ножа аккуратно срежьте все зерна.

Консервированная кукуруза

Переложите зерна кукурузы в подготовленную баночку примерно до плечиков. Накладывать зерна до верху не нужно, иначе баночка быстро помутнеет и забродит.

Консервированная кукуруза

Залейте баночку крутым кипятком и прикройте металлической крышкой (стерилизовать баночку с крышкой не обязательно). Оставьте баночку на 5 – 8 минут, слейте воду в раковину и снова залейте кипятком. Подождите еще 5 – 8 минут и вылейте эту воду, она вам не понадобиться.

Консервированная кукуруза

Приготовьте маринад: вскипятите воду, посолите, добавьте сахар и лимонную кислоту. Кипятите маринад около 5 минут. Если у вас не оказалась под рукой лимонная кислота, замените ее на обычный концентрированный уксус.

Залейте горячим маринадом баночку с кукурузой и закатайте крышкой.

Консервированная кукуруза

Переверните баночку и прикройте пледом до полного остывания. Хранить консервированную кукурузу лучше в прохладном и темном месте.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх