YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Консервированная кукуруза

Опубликовано: 15-08-2016, 14:13
Просмотров: 319
  • 100

Консервированная кукуруза

Кукурузу на зиму можно заготавливать разными способами, например - отварить и заморозить зернышки, высушить или замариновать. Вот простой рецепт консервированной кукурузы на зиму без стерилизации. Такая кукуруза отлично подходит для приготовления любых салатов и гарнира.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза

Необходимые ингредиенты:


- кукурузные початки.

 

Для маринада на 1 литр воды:


- 1 ст. ложка соли (засолочной);

- 3 ст. ложки сахара;

- лимонная кислота на кончике ножа.


Как приготовить:


Кукурузные початки почистите от листиков и рылец.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза 

Сложите их в большую кастрюлю и залейте водой. Варите кукурузу в течении 30 минут с момента закипания.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза

Достаньте початки и остудите. Затем при помощи ножа аккуратно срежьте все зерна.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза 

Переложите зерна кукурузы в подготовленную баночку примерно до плечиков. Накладывать зерна до верху не нужно, иначе баночка быстро помутнеет и забродит.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза 

Залейте баночку крутым кипятком и прикройте металлической крышкой (стерилизовать баночку с крышкой не обязательно). Оставьте баночку на 5 – 8 минут, слейте воду в раковину и снова залейте кипятком. Подождите еще 5 – 8 минут и вылейте эту воду, она вам не понадобиться.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза 

Приготовьте маринад: вскипятите воду, посолите, добавьте сахар и лимонную кислоту. Кипятите маринад около 5 минут. Если у вас не оказалась под рукой лимонная кислота, замените ее на обычный концентрированный уксус.


Залейте горячим маринадом баночку с кукурузой и закатайте крышкой.

Консервированная кукурузаКонсервированная кукуруза

Переверните баночку и прикройте пледом до полного остывания. Хранить консервированную кукурузу лучше в прохладном и темном месте. 


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг