Яйца по-восточному

ЯЙЦА ПО-ВОСТОЧНОМУ

ЯЙЦА ПО-ВОСТОЧНОМУ Несколько лет назад я ездила отдыхать в Китай. Там прямо на улицах города Харбин местные жители на небольших кострах в железных ведрах варили яйца и продавали их. Больше всего поразило то, что вода была очень темная, практически черная. Рецепт приготовления яиц я узнала у нашего переводчика и хочу им с вами поделиться.
Возьмите: 6 яиц; 1/2 луковицы; 1 зубчик чеснока; по 1 ст. л. соевого соуса, раст. Масла и сахара; по щепотке тертого имбиря и корицы; соль.
Яйца залейте водой, добавьте лук, чеснок, корицу, имбирь, соль и соевый соус и доведите воду до кипения. Сахар обжарьте на разогретом раст. Масле до коричневого цвета. Влейте в него 2 ст. л. воды и добавьте массу к яйцам. Далее варите их 10 мин.

Готовые яйца достаньте из отвара, остудите и аккуратно разомните в полотенце таким образом, чтобы скорлупа потрескалась, но яйца остались целыми. Затем снова опустите яйца в отвар и варите еще 10 мин. После яйца по - восточному остудите, очистите и полейте охлажденным отваром.
 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх