Кулинарный калькулятор
Сливовый джем
Опубликовано: 17-08-2016, 07:30
Просмотров: 325
  • 100

Сливовый джем

Простой рецепт приготовления сливового джема на зиму. Этот джем, при остывании получается достаточно густым, сладким и нежным. Пропускать через сито его не нужно, достаточно пюрировать блендером и немного уварить.

Сливовый джемСливовый джем

Необходимые ингредиенты:


- 1,5 кг. сливы (красной);

- 100 мл. воды (кипяченой);

- 1 кг. сахара;

- щепотка лимонной кислоты. 

Сливовый джемСливовый джем 

Как приготовить:


Переберите сливу, подпорченные плоды выбросите. Промойте сливу в теплой воде и удалите косточки.

Сливовый джемСливовый джем 

В большой кастрюле перемешайте деревянной ложкой сахар, воду и сливу. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте сладкую смесь на 2 часа, при комнатной температуре.

Сливовый джемСливовый джем

За это время слива даст нужное количество сока, а сахар практически растворится.

Сливовый джемСливовый джем 

Затем поставьте кастрюлю на плиту и варите джем на среднем огне в течении 30 минут. Во время варки периодически перемешивайте джем, так как сливовое варенье имеет свойство пригорать.

Сливовый джемСливовый джем 

По истечении времени снимите кастрюлю с огня и остудите на сквозняке, так же перемешивая джем ложкой. Полностью остужать джем не нужно достаточно одного часа.


Остывшую сливу пюрируйте при помощи блендера как можно тщательней.

Сливовый джемСливовый джем 

Добавьте в джем щепотку лимонной кислоты и поставьте кастрюлю вариться еще 30 минут, на медленном огне. Не забывайте его перемешивать.

Сливовый джемСливовый джем 

Готовый сливовый джем налейте в стерилизованные баночки и плотно закройте металлическими крышками.

Сливовый джемСливовый джем

Переверните баночки и оставьте остывать. Храните сливовый джем в прохладном темном месте. 


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг