Сливовый джем

Сливовый джем

Сливовый джемПростой рецепт приготовления сливового джема на зиму. Этот джем, при остывании получается достаточно густым, сладким и нежным. Пропускать через сито его не нужно, достаточно пюрировать блендером и немного уварить.

Необходимые ингредиенты:Сливовый джем 


- 1,5 кг. сливы (красной);

- 100 мл. воды (кипяченой);

- 1 кг. сахара;

- щепотка лимонной кислоты.

Как приготовить джем из сливы без косточек:


Переберите сливу, подпорченные плоды выбросите. Промойте сливу в теплой воде и удалите косточки.

Сливовый джем

В большой кастрюле перемешайте деревянной ложкой сахар, воду и сливу. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте сладкую смесь на 2 часа, при комнатной температуре.

Сливовый джем

За это время слива даст нужное количество сока, а сахар практически растворится.

Сливовый джем

Затем поставьте кастрюлю на плиту и варите джем на среднем огне в течении 30 минут. Во время варки периодически перемешивайте джем, так как сливовое варенье имеет свойство пригорать.

Сливовый джем

По истечении времени снимите кастрюлю с огня и остудите на сквозняке, так же перемешивая джем ложкой. Полностью остужать джем не нужно достаточно одного часа.

Остывшую сливу пюрируйте при помощи блендера как можно тщательней.

Сливовый джем

Добавьте в джем щепотку лимонной кислоты и поставьте кастрюлю вариться еще 30 минут, на медленном огне. Не забывайте его перемешивать.

Сливовый джем

Готовый сливовый джем налейте в стерилизованные баночки и плотно закройте металлическими крышками.

Сливовый джем

Переверните баночки и оставьте остывать. Храните джем из сливы в прохладном темном месте. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх