ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Аджика с яблоками и помидорами

Опубликовано: 24-08-2016, 04:28
Просмотров: 578
  • 100

Аджика с яблоками и помидорами

Самый старый, простой и проверенный годами рецепт приготовления аджики с яблоками и помидорами на зиму. Яблочная аджика отлично подходит к любому мясу: свинине, дичи, гусю и т. д. Такой аджикой можно приправить любое блюдо, и оно будет иметь совершенно другой вкус.

Пропорцию продуктов и их соотношение вы можете подбирать по своему вкусу и количеству ингредиентов.

Аджика с яблоками и помидорамиАджика с яблоками и помидорами

 

Необходимые ингредиенты:


- 1,5 кг. помидоров;

- 1 большая морковка (200 гр.);

- 3 – 4 шт. болгарского перца (400 гр.);

- 500 г. яблок;

- 40 – 80 г. чеснока (по вкусу);

- красный молотый перец по вкусу;

- 0,5 стакана сахара;

- 0,5 стакана растительного масла;

- 1 ст. ложка соли;

- 1 ч. ложка уксуса.


Как приготовить:


Подготовленные овощи промойте.

Далее, для работы понадобится мясорубка. Перекрутите: помидоры, яблоки, морковку и перец.

Аджика с яблоками и помидорамиАджика с яблоками и помидорами

 

Выложите овощи в кастрюлю и перемешайте.

Аджика с яблоками и помидорамиАджика с яблоками и помидорами

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 50 минут с момента закипания. Во время варки аджику периодически перемешивайте деревянной ложкой.

Аджика с яблоками и помидорамиАджика с яблоками и помидорами 

За время варки аджика немного уварится и уменьшится в объеме. Затем добавьте в аджику измельченный чеснок, соль, сахар, рафинированное масло и уксус. Затем снова доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут. Продолжайте аджику перемешивать, именно в этот момент она может пригореть.

Аджика с яблоками и помидорамиАджика с яблоками и помидорами 

Тем временем приготовьте баночки: промойте их и простерилизуйте вместе с крышками на паровой бане или в духовом шкафу.


Разлейте аджику по подготовленным баночкам и плотно закройте крышками.

Аджика с яблоками и помидорамиАджика с яблоками и помидорами

Храните яблочную аджику в прохладном месте. 


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг