YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Кабачки по - корейски на зиму

Опубликовано: 25-08-2016, 14:18
Просмотров: 511
  • 100

Кабачки по - корейски на зиму

Вот еще один рецепт приготовления маринованных кабачков по – корейски на зиму. Так как кабачки не имеют своего ярко выраженного вкуса они принимают любые специи и добавки. Поэтому вкус салата напрямую зависит от добавленных ингредиентов. Этот салат может стать самостоятельным блюдом или легким гарниром.

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму

Необходимые ингредиенты:


- 2 кг. кабачков;

- 400 г. моркови;

- 150 г. чеснока;

- 150 мл. воды (кипяченой);

- 1 ч. ложка столового уксуса;

- 2 ст. ложки соли;

- 100 г. сахара;

- 1 ст. ложка красного перца;

- 1 ст. ложка черного перца;

- 1 ч. ложки молотого имбиря;

- 1 стакан растительного масла. 

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму 

Как приготовить:


Кабачки и морковку промойте и почистите. Кабачки натрите крупной соломкой. Морковь натрите соломкой средней толщины. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму

 

Выложите все ингредиенты в большую емкость и перемешайте.

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму 

Оставьте кабачки по - корейски мариноваться около часа, при комнатной температуре.

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму 

Подготовьте банки и металлические крышки.

Наполните банки салатом, не докладывая до верху чуть меньше сантиметра.

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму 

Поставьте баночки на противень, накройте металлическими крышками и уберите в духовку. Раскалите духовку до 150 градусов, как только появятся первые пузырьки убавьте температуру до 120 градусов.


Простерилизуйте банки: 0,5 литра – 12 минут, литровые – 20 минут. 

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму 

По истечении времени достаньте банки из духовки и сразу же закатайте крышки машинкой.

Кабачки по - корейски на зимуКабачки по - корейски на зиму 

Переверните банки с салатом и укутайте пледом до полного остывания.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг