Кабачки по - корейски на зиму

Кабачки по - корейски на зиму

Кабачки по - корейски на зимуВот еще один рецепт приготовления маринованных кабачков по – корейски на зиму. Так как кабачки не имеют своего ярко выраженного вкуса они принимают любые специи и добавки. Поэтому вкус салата напрямую зависит от добавленных ингредиентов. Этот салат может стать самостоятельным блюдом или легким гарниром.

Необходимые ингредиенты:Кабачки по - корейски на зиму


- 2 кг. кабачков;

- 400 г. моркови;

- 150 г. чеснока;

- 150 мл. воды (кипяченой);

- 1 ч. ложка столового уксуса;

- 2 ст. ложки соли;

- 100 г. сахара;

- 1 ст. ложка красного перца;

- 1 ст. ложка черного перца;

- 1 ч. ложки молотого имбиря;

- 1 стакан растительного масла. 


Как приготовить:


Кабачки и морковку промойте и почистите. Кабачки натрите крупной соломкой. Морковь натрите соломкой средней толщины. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Кабачки по - корейски на зиму 

Выложите все ингредиенты в большую емкость и перемешайте.

Кабачки по - корейски на зиму 

Оставьте кабачки по - корейски мариноваться около часа, при комнатной температуре.

Кабачки по - корейски на зиму 

Подготовьте банки и металлические крышки.

Наполните банки салатом, не докладывая до верху чуть меньше сантиметра.

Кабачки по - корейски на зиму 

Поставьте баночки на противень, накройте металлическими крышками и уберите в духовку. Раскалите духовку до 150 градусов, как только появятся первые пузырьки убавьте температуру до 120 градусов.

Простерилизуйте банки: 0,5 литра – 12 минут, литровые – 20 минут. 

Кабачки по - корейски на зиму 

По истечении времени достаньте банки из духовки и сразу же закатайте крышки машинкой.

Кабачки по - корейски на зиму 

Переверните банки с салатом и укутайте пледом до полного остывания.


Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх