ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Арбуз на зиму в маринаде

Опубликовано: 30-08-2016, 14:28
Просмотров: 333
  • 100

Арбуз на зиму в маринаде

Рецепт приготовления маринованного арбуза на зиму в сладкой заливке. Существует огромное количество маринования арбузов на зиму: с пряными специями и травами, острые с перцем чили, квашеные и т.д. Но если вы не любитель пряного «разносолья» попробуйте приготовить маринованные арбузы в банках без добавок, только сахар, соль и в качестве консерванта – уксус.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде

 

Необходимые ингредиенты:


- арбуз;

- 1 литр воды;

- 3 ст. ложки сахара;

- 1,5 ст. ложки соли;

- 1 ч. ложка конц. уксуса.


Как приготовить:


Подготовленный арбуз промойте с мылом. Для маринования одной трех литровой банки понадобится половинка небольшого арбуза.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде 

Нарежьте арбуз произвольно – кусочками или дольками. Зеленую кожуру желательно срезать острым ножом, но при желании можно и оставить. Лишние семечки удалите, усердствовать при этом не стоит, только те, которые снаружи арбузной мякоти.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде 

Заранее простерилизуйте подготовленную банку с металлической крышкой на паровой бане или в духовом шкафу.

Сложите арбузные кусочки в банку как можно плотнее, но сильно не придавливайте.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде

Вскипятите воду и залейте кипятком банку до верха. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут,

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде

затем воду слейте и прокипятите еще раз.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде

Повторите такую процедуру два раза, выдерживая время - 15 минут. Арбузы должны прогреться очень хорошо иначе баночки помутнеют. 

Когда начнете кипятить воду в третий раз добавьте соль и сахар.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде

Кипятите сироп около 5 минут и залейте кипятком баночку с арбузом. Добавьте в банку ложечку уксуса и закатайте крышкой.

Арбуз на зиму в маринадеАрбуз на зиму в маринаде 

Заготовленную банку с арбузом переверните и укутайте пледом до полного остывания.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг