Арбузный «нектар» на зиму

Арбузный «нектар» на зиму

Арбузный «нектар» на зимуРецепт приготовления консервированного арбузного сиропа на зиму. Сироп получается очень нежный, сладкий с ярко – выраженным вкусом и ароматом арбуза. После длительного уваривания сироп приобретает очень яркий красный цвет. Арбузный сироп находит огромное применение в кулинарии, например -  из него можно приготовить красивый десерт с желатином или восточный рахат – лукум. Купить такую баночку в магазине вам вряд ли удастся так как промышленное производство арбузного сиропа пока что не налажено. 
 

Необходимые ингредиенты:Арбузный «нектар» на зиму


- 700 г. арбузной мякоти;

- 300 г. сахара;

- щепотка лимонной кислоты.

 

Как приготовить:

 

Спелую мякоть арбуза нарежьте небольшими кусочками и удалите все семечки.

Арбузный «нектар» на зиму

Затем пюрируйте арбуз блендером или при помощи миксера. У вас получится чистый арбузный сок.

Арбузный «нектар» на зиму

Перелейте сок в кастрюлю и вскипятите. Затем добавьте сахар и лимонную кислоту.

Арбузный «нектар» на зиму

Перемешайте массу деревянной ложкой, доведите снова до кипения и варите на медленном огне около 30 – 35 минут. За это время масса немного уменьшится, а сироп станет более густым и тягучим.

Арбузный «нектар» на зиму

Подготовьте баночку с металлической крышкой – промойте и простерилизуйте на пару или в духовом шкафу. 

Перелейте горячий сироп в баночку и герметично закупорьте.

Арбузный «нектар» на зиму

Готовую баночку переверните и накройте пледом до полного остывания. Хранится арбузный «нектар» в прохладном месте в течении нескольких месяцев. 
Приятного аппетита! 
Совет!

Из арбузного нектара можно приготовить вкусный десерт - желе. Разбавьте нектар нужным количеством воды (по вкусу) и приготовьте желе, согласно инструкции на пачке желатина.

Арбузный «нектар» на зиму

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх