Кулинарный калькулятор
Тыква в яблочном соке со специями
Опубликовано: 6-09-2016, 04:03
Просмотров: 724
  • 100

Тыква в яблочном соке со специями

Рецепт приготовления маринованной тыквы на зиму в сладкой заливке из яблочного сока со специями. Благодаря натуральному яблочному соку тыква получается сладко – кислой с пряным вкусом и ароматом. Такие кубики тыквы могут стать великолепным десертом, украшением выпечки или начинкой для любого пирога. Попробуйте добавлять сладкую тыкву в детские каши, наверняка они станут более интересными и вкусными.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями

Необходимые ингредиенты (на две пол-литровые баночки):


- 1 кг. тыквы;

- 300 мл. яблочного сока (домашнего);

- 1 стакан сахара;

- 0,5 ч. ложки уксуса;

- щепотка корицы;

- щепотка мускатного ореха;

- 1 ст. ложка семян горчицы;

- 0,5 ст. ложки соли (засолочной);

- 2 – 4 шт. черного перца горошком;

- 2 – 4 шт. гвоздики. 

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями 

Как приготовить:


Для приготовления тыквы в сладкой заливке со специями возьмите плоды с более насыщенным тыквенным ароматном.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями

Выбранную тыкву промойте, срежьте корочку и удалите мягкую часть с семечками. Порежьте мякоть небольшими кубиками.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями 

В кастрюлю налейте яблочный сок, добавьте сахар, соль, молотую корицу, мускатный орех и уксус.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями

Вскипятите сок и выложите в него тыквенные кусочки. Доведите массу до кипения и варите на среднем огне около 7 – 8 минут. За это время тыквенные кубики должны стать более мягкими.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями 

Подготовленные баночки с металлической крышкой простерилизуйте на паровой бане или в духовом шкафу. Особое внимание уделите стерилизации металлических крышек, их нужно нагревать не менее 10 минут. Затем баночки нужно высушить.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями 

На дно подготовленных баночек насыпьте семя горчицы, гвоздику и горошины черного перца.


Затем из кастрюли выложите кусочки тыквы и залейте яблочным соком до самого верха.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями

Прикройте баночки простерилизованными крышками. Подготовьте кастрюлю для стерилизации: на дно положите небольшую салфетку или полотенце, налейте теплой воды и поставьте баночки с заготовками. Стерилизуйте баночки в течении 20 минут, при слабом кипении.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями 

Готовые баночки плотно закройте крышками и переверните. Укутайте баночки с тыквой пледом и оставьте в таком положении до полного остывания.

Тыква в яблочном соке со специямиТыква в яблочном соке со специями

Баночки с тыквой хранятся в прохладном месте в течении нескольких месяцев. 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг