Кулинарный калькулятор
Ленивый пирог с капустой
Категория: Выпечка / Овощи
Опубликовано: 25-09-2016, 14:42
Просмотров: 1487
  • 100

Ленивый пирог с капустой

Рецепт приготовления заливного ленивого пирога с тушёной капустой и тестом на кефире. Если вы не любите возится с тестом, но хочется пирожков с капустой этот рецепт как раз для вас. Для его приготовления вам понадобится свежая капуста, кефир и яйца. В дополнение к капустной начинке можно добавить немного грибочков, соски или обжаренное мясо.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Необходимые ингредиенты:


- 1 кг. белокочанной капусты;

- 2,5 стакана муки (можно и побольше);

- 5 яиц (3 в тесто + 2 в начинку);

- 2 стакана кефира (пожирнее);

- 1 ст. ложки измельченного укропа;

- 1 ч. ложки соды;

- соль и черный молотый перец по вкусу;

- растительное масло для жарки.


Приготовление:


Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в большую чашку. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Далее помните капусту хорошенько руками, пока не появится сок.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

В большую сковородку налейте немного растительного масла и разогрейте. Выложите капусту и обжарьте до готовности. Затем добавьте к капусте измельченный укроп и разбейте яйца.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Перемешайте начинку и тушите еще несколько минут, пока яйца не приготовятся.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Как приготовить жареную капусту с яйцом можно посмотреть здесь. Готовую начинку отложите и займитесь тестом. 

В чашке взбейте венчиком яйца с солью, можно добавить щепотку черного молотого перца. Кефир смешайте с содой и вылейте в яичную массу.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Перемешайте и введите небольшими порциями муку. Замесите венчиком тесто, оно должно иметь консистенцию густого теста для оладий.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Подготовьте противень или форму для выпекания, смажьте ее маслом. На подготовленный противень, при помощи ложки выложите слой теста.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Затем аккуратно, так же ложкой, разложите капусту как можно равномернее.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Сверху, на капусту, разложите оставшееся тесто.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Духовку разогрейте до 170 градусов.

Отправляйте противень с пирогом в разогретую духовку и выпекайте около 20 – 25 минут.

Ленивый пирог с капустойЛенивый пирог с капустой

Готовый ленивый пирог с капустой немного остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу.


Приятного аппетита!


Совет!

Этот пирог можно приготовить еще быстрее: смешайте вместе тесто и приготовленную капустную начинку и выложите в форму. Выпекайте так же.

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг