Тыквенно – лимонный кекс

Тыквенно – лимонный кекс 

Рецепт приготовления кекса из свежей тыквы с лимоном и сливочным маслом. Вкус и аромат лимона очень хорошо сочетается с тыквой, кекс получается освежающим, легким и нежным. В составе этого кекса находятся самые полезные продукты, поэтому им можно вполне заменять кремовые торты и пирожные.

Тыквенно – лимонный кекс

Украшается кекс сахарной пудрой, смешанной с лимонным соком и цедрой.

Необходимые ингредиенты:

- 400 – 450 г. тыквы;

- 1/2 лимона;

- щепотка соли;

- 1 стакан сахара;

- 180 г. сливочного масла (размягченного);

- 4 яйца (желтки + белки);

- 3 стакана муки;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

Глазурь:

- 100 г. сахарной пудры;

- 3 – 4 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока;

- цедра для украшения (по желанию).


Как приготовить кекс из тыквы с лимоном:


Тыкву почистите и натрите соломкой, можно натереть на крупной или мелкой терке, как вам нравится. Переложите измельченную тыкву в отдельную чашку и отложите. Лимон промойте и разрежьте пополам. Половинку лимона порежьте небольшими кусочками, удалите семечки и измельчите при помощи миксера или мясорубки. Лимонное пюре отложите.

Тыквенно – лимонный кекс

В большой чашке смешайте до однородной консистенции размягченное сливочное масло с сахаром. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки выложите в тесто, добавьте: соль, разрыхлитель, измельченную тыкву, лимонное пюре и перемешайте. Яичные белки взбейте миксером до появления крепкой пены.

Тыквенно – лимонный кекс

Добавьте в тесто взбитые белки и аккуратно перемешайте тесто большой ложкой. Теперь очередь за мукой – добавляйте муку в тесто небольшими порциями. Готовое тесто отложите.

Тыквенно – лимонный кекс

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. Приготовьте круглую форму для выпечки кексов, смажьте ее сливочным маслом и слегка припудрите мукой. Наполните аккуратно, при помощи ложки, подготовленную форму тестом.

Тыквенно – лимонный кекс

Разравняйте тесто ложкой и отправляйте в разогретую духовку на 45 – 50 минут. Если во время выпекания кекс начнет раньше времени темнеть, прикройте его кусочком фольги и продолжайте выпекать.

Тыквенно – лимонный кекс

Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Готовый кекс остудите и переверните на сервировочное блюдо.

Приготовьте глазурь: смешайте вместе сахарную пудру с лимонным соком до однородной консистенции и при желании добавьте немного лимонной цедры.

Тыквенно – лимонный кекс

Можно цедру не добавлять в глазурь, а только слегка присыпать уже готовый кекс.

Тыквенно – лимонный кекс

Подавайте тыквенно – лимонный кекс с молоком или какао.

Тыквенно – лимонный кекс

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Морковный кекс в глазури
Рецепт приготовления кекса из моркови, с добавлением натурального яблочного сока и покрытого белковой глазурью. Хотите попробовать нежную, мягкую, тающую во рту и просто вкусную выпечку - приготовьте кекс из свежей моркови, и сразу «поймаете двух зайцев». Помимо того, что кекс действительно
Кекс тыквенно – шоколадный
Рецепт приготовления кекса из двух видов теста – тыквенного и шоколадного. Тыквенное тесто готовится с добавлением печеного пюре из мякоти тыквы, шоколадное – с добавлением какао – порошка. Смешанный кекс получается нежным, мягким, сочным и немного влажным – поэтому ему нужно обязательно дать
Кекс из тыквы
Рецепт приготовления самого популярного кекса из тыквенного пюре с семечками. В этом кексе используется растительное масло вместо сливочного, поэтому кекс получается очень нежным и легким. Из предложенного количества ингредиентов кекс получается сбалансированным, средне сладким и с небольшим
Кекс с маком
Необходимые продукты: - 3 стакана муки; - 1/2 стакана семян мака; - 1 ч. ложка разрыхлителя; - щепотка соли; - 330 г. сливочного масла (размягченного); - 400 г. сахара; - 4 яйца; - 3 ст. ложки цедры лимона (вам понадобиться около 3 – 4 лимонов); - 1 стакан молока или кефира (с кефиром кекс
Кекс лимонный с цедрой
Необходимые ингредиенты: - 460 г. муки; - 1 ч. ложка разрыхлителя; - щепотка соли; - 220 г. сливочного масла; - 450 г. сахара; - 6 яиц; - 1 стакан молока; - 1 ст. ложка лимонной цедры; - 1 ч. ложка лимонного экстракта; - 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх