Кулинарный калькулятор
Печенье детское из тыквы с овсянкой
Опубликовано: 7-10-2016, 15:33
Просмотров: 913
  • 100

Печенье детское из тыквы с овсянкой

Рецепт приготовления детского печенья из тыквы с молотыми овсяными хлопьями. В этом печенье практически отсутствую жиры и количество сахара сведено к минимуму, поэтому оно содержит небольшое количество калорий. Так как, некоторые дети совершенно не любят тыкву, а в этом печенье она используется в сыром виде, думаю от такого печенья они вряд ли откажутся. Печенье получается воздушным и легким. Готовится печенье достаточно просто и выпекается быстро. Для придания интересной формы печенья вы можете использовать свои любимые формочки.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

Необходимые ингредиенты:

- 200 г. тыквы;

- 1 стакан сахара;

- 1 яйцо;

- 4 – 5 ст. ложек сметаны;

- 1 стакан молотых овсяных хлопьев (овсяная мука);

- 3 стакана пшеничной муки + для раскатки теста;

- 1,5 ст. ложки разрыхлителя (гашеная сода);

- щепотка соли;

- 1 ч. ложка ванильного сахара (экстракта).

Для глазури:

- 1 яйцо;

- 1 ст. ложки сахарной пудры (сахар);

- щепотка куркумы + гвоздика (украшение).


Как приготовить:


В большой, удобной чашке замесите тесто. Тыкву натрите на мелкой терке и положите в чашку. Туда же добавьте: сахар, соль, ванильный сахар, сметану, разрыхлитель и одно яйцо. Продолжайте перемешивать массу, пока разрыхлитель не начнет действовать и не появятся пузырьки.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

Теперь самое время добавить стакан молотых овсяных хлопьев.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

Перемешайте тесто и начинайте небольшими порциями подсыпать муку. Замесите упругое тесто, оно не должно липнуть к рукам, этого достаточно.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой 

Рабочую поверхность щедро присыпьте мукой и выложите небольшую часть теста. Еще раз подмесите тесто в муке и раскатайте скалкой около 1,5 – 2 см. толщиной.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

Любой формочкой для печенья выдавите фигурки и выкладывайте их на смазанный маслом пергамент, не забывая оставлять расстояние между фигурками, так как печенье очень хорошо поднимается.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

В отдельной чашке взбейте венчиком яйцо с ложкой сахарной пудры или сахара. Аккуратно смажьте при помощи силиконовой кисточкой поверхность печенья глазурью. 

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Противень с печеньем отправляйте в разогретую духовку на 15 минут, до появления румяного цвета. Готовое печенье остудите и выложите на салфетку.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой 

Из другой части теста можно сформировать печенье в виде «тыковки». Для это скатайте из теста плотные шарики и при помощи деревянной шпажки выдавите узор имитирующий тыкву.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

Выкладывайте печенье на смазанный маслом пергамент. В оставшуюся глазурь насыпьте шепотку куркумы и хорошенько взбейте венчиком до однородной консистенции. Смажьте печенье глазурью и слегка присыпьте сахаром. В серединку воткните гвоздику, она будет имитировать хвостик тыквы.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой

Если у вас нет гвоздики можно заменить ее на орешек или тыквенные семечки – так будет даже лучше. Выпекайте печенье в разогретой духовке 20 минут.

Печенье детское из тыквы с овсянкойПеченье детское из тыквы с овсянкой 

Готовое печенье подавайте с чаем или горячим шоколадом.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг