Кулинарный калькулятор
» » Салат из капусты по – корейски

Салат из капусты по – корейски

Опубликовано: 9-10-2016, 14:16
Просмотров: 1091
  • 100

Салат из капусты по – корейски

Рецепт приготовления острого салата из капусты по – корейски. Конечно же всем нравятся острые корейские салаты – это замечательная закуска, которая всегда быстро исчезает с праздничного стола. Острая капуста, приготовленная по – домашнему может долго храниться в холодильнике, поэтому ее можно заготовить в большом количестве заранее. А если вы хотите приготовить салат на зиму, достаточно сложить салат в баночку и немного простерилизовать – капуста по – корейски на зиму готова.

Салат из капусты по – корейскиСалат из капусты по – корейски

Необходимые ингредиенты:


- 400 – 500 г. капусты;

- 60 – 70 г. моркови;

- 3 ст. ложки растительного масла;

- 1 ст. ложка (без горки) приправы для корейской моркови;

- 1,5 ч. ложки соли (засолочной);

- 2 ч. ложки сахара;

- 2 зубчика чеснока;

- 2 ст. ложки воды + 1 ч. ложка уксусной эссенции.


Как приготовить:


Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой. Морковку промойте и тоже натрите на терке соломкой.

Салат из капусты по – корейскиСалат из капусты по – корейски 

Переложите овощи в большую чашку или небольшую кастрюльку.

Салат из капусты по – корейскиСалат из капусты по – корейски 

Зубчики чеснока почистите и измельчите при помощи ножа или пропустите через пресс. Добавьте в овощи чеснок, соль, сахар, разведенный уксус и специи.


Если у вас нет готовой приправы, ее можно приготовить самому. Измельчите немного кориандра, гвоздики и добавьте щепотку молотого черного перца и щепотку красного перца – это и есть основной состав приправы.

Салат из капусты по – корейскиСалат из капусты по – корейски 

Перемешайте массу руками и залейте горячим растительным маслом. Еще раз перемешайте салат и оставьте мариноваться как минимум один час.

Салат из капусты по – корейскиСалат из капусты по – корейски

Готовый салат переложите в салатницу и подавайте украсив свежей зеленью.

Салат из капусты по – корейскиСалат из капусты по – корейски 

Если вы хотите салат закатать в баночку – простерилизуйте баночку с металлической крышкой. Наполните баночку салатом. Залейте банку оставшейся жидкостью от салата и простерилизуйте 5 – 6 минут, с момента закипания. Баночку переверните и остудите в таком положении.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг