Кулинарный калькулятор
Салат из капусты и помидоров
Категория: Салаты / Овощи
Опубликовано: 11-10-2016, 13:38
Просмотров: 967
  • 100

Салат из капусты и помидоров

Рецепт приготовления острого салата из свежей белокочанной капусты с помидорами и зеленым горошком. Салат приправляется острым соусом с добавлением чеснока. В состав этого салата входят в основном только овощи, поэтому он замечательно подходит для вегетарианского стола. Его можно подавать с любым гарниром, например - отварным картофелем, или, как самостоятельное блюдо, на легкий ужин с любимым вином. А если у вас собралась большая и шумная компания, такой салат может стать просто находкой, тем более что ингредиенты вполне доступные.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров

Необходимые ингредиенты:

- 500 г. капусты;

- 3 – 4 помидора (разноцветные);

- 100 г. зеленого горшка (замороженного);

- пучок укропа (петрушки);

- 2 зубчика чеснока;

- щепотка красного перца;

- щепотка черного перца;

- соль по вкусу;

- 5 – 6 ст. ложек майонеза.


Как приготовить:


Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Выложите капусту в большую тарелку или салатницу и слегка присолите.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров

 

Помидоры любого сорта и цвета промойте и тоже нарежьте соломкой. Сок и все жидкие семенные части томатов желательно не брать, так как в салате появится излишки жидкости. Разложите порезанные помидоры на капусте.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров 

Замороженный зеленый горошек нужно отварить. Налейте в маленькую кастрюлю воды, посолите и добавьте немного сахара. Доведите воду до кипения и выложите горошек. Варите горошек с момента закипания 5 минут, а затем сразу же переложите в холодную воду. Эта процедура нужна для того, чтобы горошек не потерял свой зеленый цвет.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров

Готовый горошек выложите сверху на подготовленные овощи. Присыпьте еще раз слегка салат солью.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров 

Приготовьте соус. Чеснок почистите и измельчите ножом. Любую свежую зелень (укроп, петрушку) мелко покрошите. В небольшой чашке смешайте вместе: майонез, измельченный чеснок и зелень.

Приправьте соус черным и красным перцем и попробуйте на вкус. При необходимости приправьте еще. Соус должен получиться острым с ярко выраженным привкусом чеснока.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров 

Выложите соус на салат и аккуратно перемешайте.

Салат из капусты и помидоровСалат из капусты и помидоров

Подавайте этот острый салат из свежей капусты и помидоров в охлажденном виде с любим вином. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг