Блины дрожжевые на молоке

Блины дрожжевые на молоке

Блины дрожжевые на молокеРецепт приготовления блинов на дрожжах с молоком и яйцами. Блинов из этого количества ингредиентов получается достаточно много. А толщину своих блинов вы можете выбирать по своему вкусу. По структуре блинчики получаются - воздушными, пышными и ажурными, по вкусу очень напоминают хлебное изделие. Подают такие блины к чаю с несладким гарниром – сметаной, икрой, сыром, ветчиной или грибами.

Необходимые ингредиенты:Блины дрожжевые на молоке

 

- 11 г. сухих дрожжей (1 пачка);

- 1 литр молока;

- 1 стакан воды;

- 700 г. пшеничной муки;

- 80 – 100 г. сливочного масла;

- 2 яйца;

- 2 ч. ложки соли (без горки);

- 4 ч. ложки сахара;

- растительное масло для жарки. 

 

Как приготовить блины дрожжевые на молоке:


Поставьте кастрюлю на плиту и растопите в ней сливочное масло. Затем налейте молоко и перемешайте венчиком. Снимите кастрюлю в плиты, добавьте соль, сахар, яйца и дрожжи. Взбейте массу венчиком и небольшими порциями добавляйте муку. Перемешайте тесто до однородной консистенции и уберите кастрюлю в теплое место на 30 – 40 минут.

Блины дрожжевые на молоке

Можно убрать тесто в духовку, нагреть до 40 градусов и выключить. Дверку духовки оставьте чуть приоткрытой. 

По истечении времени тесто должно хорошо подняться. Вы увидите, что появились характерные для дрожжевого теста пузырьки, и оно стало более воздушным.

Блины дрожжевые на молоке

Блины из такого теста получатся толстыми, но с большим количеством дырочек. А чтобы дрожжевые блинчики получились более тонкими добавьте стакан теплой воды и хорошенько перемешайте тесто.

Блины дрожжевые на молоке

Разогрейте сковороду и налейте немножко растительного масла. Половником аккуратно распределите воздушное тесто на сковороде и обжарьте блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.

Блины дрожжевые на молоке  Блины дрожжевые на молоке  Блины дрожжевые на молоке

Повторите эту процедуру с остальным тестом. Готовые блинчики выкладывайте стопкой на большую тарелку.

Блины дрожжевые на молоке

Готовые дрожжевые блины на молоке подавайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом или со сметаной.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх