Салат с маринованными грибами

Салат с маринованными грибамиПростой салат из маринованных лисичек (опята, маслята и т.д.) отварного картофеля и маринованного огурца. В этом салате нет майонеза, а только нерафинированное подсолнечное масло, поэтому он получается легким, но сытным. В качестве дополнительного гарнира вы можете, по своему усмотрению, добавить квашеную или маринованную капусту.

Необходимые ингредиенты:


- 250 – 300 г. маринованных лисичек;

- 3 картофелины;

- 1 - 2 маринованных огурца;

- 1 луковица (салатная);

- 2 – 3 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла;

- свежий укроп (по вкусу);

- листья салата для украшения по желанию.


Как приготовить:


Картофель промойте и отварите в мундире до полной готовности. Готовый картофель остудите, почистите и нарежьте небольшими кусочками или кубиками. Маринованные огурцы порежьте такими же кубиками. Лисички процедите через сито и порежьте кусочками такого же размера, как и остальные овощи.

Лук репку нарежьте тонкими полукольцами. Если у вас лук не салатный, а горький залейте его на пару минут кипятком и сразу же слейте воду. Благодаря такой «баньке» лук станет более мягким.

Салат с маринованными грибами 

В большую чашку положите кубики картофеля, огурцы и лисички.

Салат с маринованными грибами 

Туда же добавьте порезанный лук, залейте салат растительным маслом и перемешайте. Свежий укроп промойте, обсушите полотенцем и мелко порежьте. Приправьте салат измельченным укропом и аккуратно перемешайте.

Салат с маринованными грибами 

На сервировочном блюде разложите листья салата. Если у вас нет салатных листьев можно по краям тарелки разложить свежий укроп. На подготовленное блюдо выложите салат с маринованными грибами горкой.

Салат с маринованными грибами

Сверху еще раз сбрызните растительным маслом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх