Котлеты с овсянкой и фаршем

Котлеты с овсянкой и фаршемРецепт приготовления котлет из молотых овсяных хлопьев с мясным фаршем. Котлетки получаются очень нежными, мягкими и сочными. Такие котлетки подаются с любым соусом и гарниром – картофельным, рисовым или с макаронами.

Необходимые ингредиенты:Котлеты с овсянкой и фаршем


- 800 г. мясного смешанного фарша;

- 1 яйцо;

- 1 стакана молотой овсянки;

- 3/4 стакана молока;

- 1 – 2 луковицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 1/2 стакана панировочных сухарей (не обязательно);

- соль и перец по вкусу;

- растительное масло. 

 

Как приготовить:


Стакан молотой овсянки залейте молоком, перемешайте и оставьте на полчаса для набухания. При желании овсяные хлопья можно взять целиком или перемолоть половину. Лук и чеснок почистите и измельчите блендером или миксером.

Котлеты с овсянкой и фаршем

По истечении времени приготовьте фарш для котлет. В большой чашке смешайте вместе – разбухшую овсяную крупу, мясной фарш, измельченный лук и чеснок. Добавьте яйцо и приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Фарш хорошенько перемешайте руками до однородной консистенции.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Панировочные сухари насыпьте в широкую чашку. Заранее разогрейте в сковороде растительное масло.

Из фарша сформируйте мокрыми руками небольшие круглые котлетки. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях с обеих сторон.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Обжаривайте котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Готовые котлеты выкладывайте в отдельную тарелку. Когда все котлетки пережарите, сковородку очистите бумажным полотенцем или салфетками. Налейте 2 – 3 столовых ложки воды на сковороду и переложите в нее котлеты.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Накройте сковородку крышкой и потомите еще пару минут.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Благодаря пару котлетки станут более сочными и нежными.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Подавайте котлеты с мясным фаршем и молотой овсянкой с картофельным пюре и любым соусом – томатным или белым сметанным.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх