Куриные сердечки с овощами

Куриные сердечки с овощамиРецепт приготовления куриных сердечек с овощами и подливой на сковороде. Это простое блюдо получается приятным на вкус, нежным, сытным и его вполне можно готовить не только на повседневный стол, но и на любые торжества. Куриные сердечки тушеные с овощами можно подавать с любым гарниром – отварными макаронами, картофельном пюре, рисом и т.д.

Необходимые ингредиенты:

- 500 – 600 г. куриных сердечек;

- 1 морковка;

- 1 крупный болгарский перец;

- 1 – 2 луковицы;

- 2 – 3 ст. ложки растительного масла;

- 1 стакан томатного сока (соуса);

- 3 ст. ложки сметаны;

- 2 зубка чеснока;

- соли и специи по вкусу;

- горсть свежей зелени (укроп, лимонный базилик).


Как приготовить:


Для начала подготовьте куриные сердечки. Если вы используете сердечки замороженные, то предварительно разморозьте их при комнатной температуре. Промойте субпродукт под проточной водой и обсушите.

Куриные сердечки с овощами 

Затем вооружитесь острым ножом, срежьте все жировые части и артерии. Разрежьте сердечки пополам и промойте их в прохладной воде от всех сгустков крови.

Куриные сердечки с овощами 

Еще раз сполосните подготовленные сердечки в чистой воде.

Куриные сердечки с овощами 

Процедите их и переложите в сковороду для тушения. Залейте водой так чтобы она покрывала сердечки. Поставьте сковородку на плиту, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите один час с приоткрытой крышкой. Солить пока не нужно. При необходимости подливайте воду в небольших количествах.

Куриные сердечки с овощами 

Пока сердечки тушатся, подготовьте овощи. Большой сладкий перец промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук порежьте полукольцом или порубите соломкой. Пару зубков чеснока прорубите ножом произвольно. Для приготовления соуса вам понадобится томатный сок или соус, но можно взять раствор из воды и томатной пасты. Сметана подходит любой жирности, но при желании ее можно заменить на сливки.

Куриные сердечки с овощами 

Готовые сердечки переложите в отдельную чашку. В сковороде должно остаться немного мясного сока, добавьте туда же растительное масло и выложите рубленый чеснок.

Куриные сердечки с овощами 

Слегка поджарьте чеснок и выложите все порезанные овощи: морковку, лук и болгарский перец.

Куриные сердечки с овощами 

Тушите овощи на среднем огне около 20 минут, не забывайте периодически перемешивать.

Далее, выложите куриные сердечки на тушеные овощи, приправьте по вкусу солью и специями, налейте томатный сок и выложите сметану.

Куриные сердечки с овощами 

Перемешайте все ингредиенты, продолжайте тушить еще 10 минут. Приправьте блюдо рубленой свежей зеленью и можно подавать к столу с любым гарниром.

Куриные сердечки с овощами 

Приятного аппетита!
Совет!

Так как куриные сердечки во время тушения уменьшаются в размере, то для приготовления блюда возьмите побольше этого субпродукта.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх