Караси, запеченные в фольге

Караси, запеченные в фольгеРецепт приготовления карасей в фольге, запеченных в сметанно – луковом соусе, в духовке. Рыбное блюдо с исключительными вкусовыми качествами. Мясо карасей изначально имеет достаточно приятный сладковатый вкус. Но с добавлением сметаны, специй и лука оно приобретает более богатый выраженный вкус. На запекание не понадобится много времени и усилий.

Ингредиенты:Караси, запеченные в фольге 

Для двух приличных карасиков общим весом 800 граммов, мы возьмем:

- 200 гр. сметаны (густой домашней);

- крупную луковицу:

- по неполной чайной ложке приправы для рыбы и крупной соли.

 

Как запечь карасей в фольге:


Для соуса нарежем очищенную луковицу.

Караси, запеченные в фольге 

В глубокую тарелку выложим сметану, добавим порезанный лук, а также приправу и соль.

Караси, запеченные в фольге

Перемешав содержимое тарелки, получаем сметанно – луковый соус.

Караси, запеченные в фольге

Карасей мы очистим от чешуи и выпотрошим, удалим жабры и обрежем плавники с хвостом. Хорошенько промыв рыбу, дадим ей обсохнуть. Фольгой застелем противень. В брюшко каждого карася выложим по полной столовой ложке соуса.

Караси, запеченные в фольге

Слегка обмажем соусом один бок рыбы, на который уложим карася. Верхний бочок обильно смажем сметанно – луковым соусом.

Караси, запеченные в фольге

Из нижнего слоя фольги сделаем бортики, за которые нагревшийся соус не будет вытекать на противень.

Сверху накроем рыбешек фольгой, оставляя пространство, а не прижимая к рыбе.

Караси, запеченные в фольге

Минут через 30 – 35, проведенных в заблаговременно разогретой до 175 градусов духовке, караси готовы.

Стараясь не порвать фольгу, поддеваем карасей лопаткой и перекладываем на большую тарелку.

Караси, запеченные в фольге

Также соскребаем запекшийся с луком соус и выкладываем на запеченных карасей. Рыба готова, можно подавать к столу. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх