Варенье из чайной розы

Варенье из чайной розыРодиной ароматного и прекрасного цветка считается Персия. Именно оттуда начала распространяться мода на украшение своего сада розами. Только чайная роза, самая простая из всех видов, имеет чарующий, тонкий и приятный аромат. Цветами можно не только украшать двор или гостиную, из лепестков можно делать массу различных десертов и косметических средств. Варенье, сиропы, напитки, кисели и даже желе – минимальный список рецептов, в которых используются нежные лепестки.

Варенье из чайной розы получается очень ароматным и пикантным, с насыщенным цветом и нежным вкусом. Для изготовления десерта подходят только лепестки чайной розы, собранные в чистом месте, вдали от дорог и промышленных зон.

В данном рецепте подготовленные цветы опускаются в кипящий сироп. Так они максимально сохраняют свой цвет и форму.

Ингредиенты:Варенье из чайной розы

  • лепестки чайной розы (100 граммов);
  • сахар-песок (350 граммов);
  • вода (200 мл);
  • лимонная кислота (щепотка). 

 

Как приготовить варенье из лепестков чайной розы:

 

1. Подготавливаем лепестки: отсоединяем их от веточек, опускаем в сито и промываем под прохладной водой. Выкладываем на хлопковую салфетку, чтобы удалить влагу.

Варенье из чайной розы

2. Делаем сироп: насыпаем в сотейник подсластитель и щепотку кислоты.

3. Наливаем воду. Соединяем компоненты, чтобы сахар-песок растворился.

Варенье из чайной розы

4. Варим заготовку для сиропа 5-7 минут (после закипания).

Варенье из чайной розы

5. Опускаем в кипящую массу подготовленные сухие лепестки.

Варенье из чайной розы

6. Быстро перемешиваем заготовку для варенья.

Варенье из чайной розы

7. Готовим конфитюр из лепестков 20-25 минут. Стараемся во время процесса перемешивать массу, чтобы она не подгорела.

Варенье из чайной розы

8. Выливаем варенье из чайной розы в стеклянную баночку, закупориваем крышкой. Храним 5-7 месяцев или используем по своему усмотрению.

Варенье из чайной розы

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх