Салат из одуванчиков и крапивы

Салат из одуванчиков и крапивыРецепт приготовления весеннего салата из свежей зелени крапивы и одуванчика с добавлением отварных яиц и редиса. Весной, когда появляется свежая зелень, обязательно приготовьте легкий витаминный салат. Такие растения как крапива помогут вам в очищении крови и насыщении ее полезными веществами. Одуванчик стимулирует производство желчи и восстанавливает нарушения ее оттока, что очень важно для ослабевшего после зимы организма. Обе эти травки помогают организму в избавлении от шлаков и токсинов, а одуванчики обладают хорошими потогонными и мочегонными свойствами.

Для того чтобы разнообразить вкусовые качества этого салатика, можно добавить немного отварных яиц и любых свежих овощей: редиску, огурцы, морковь и т.д. Приправляется салат любым соусом, сметаной или майонезом.

Необходимые ингредиенты:

- 1 пучок крапивы (двудомной);

- 1 горсть листьев одуванчика;

- 100 – 150 г. редиски;

- 5 – 6 перьев зеленого лука;

- 3 яйца;

- 2 – 3 ст. ложки майонеза (сметаны);

- горсть свежего укропа;

- соль по вкусу.


Как приготовить:


Всю свежесобранную зелень обязательно промойте и обсушите полотенцем. Яйца отварите в течении 10 минут (вкрутую), очистите и порежьте произвольно – мелкими кусочками, четвертинками. Редиску промойте, срежьте хвостики и порежьте ножом произвольно: соломкой, кружками, кубиками. Листья одуванчика, укроп и перья лука мелко порубите. Для работы с крапивой лучше всего одеть защитные перчатки. От стеблей крапивы отделите листочки и ошпарьте их кипятком.

Хорошенько процедите листья и порубите ножом.

Подготовленные ингредиенты выложите в большую чашку и добавьте майонез или сметану. 

Салат из одуванчиков и крапивы

Приправьте салат щепоткой соли и при помощи большой ложки или двух вилочек аккуратно перемешайте.

Салат из одуванчиков и крапивы

Переложите салат из одуванчиков и крапивы горкой на подготовленное сервировочное блюдо и подавайте к столу.

Салат из одуванчиков и крапивы

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх