Кролик в духовке

Кролик в духовкеНежнейшее мясо кролика, чтобы оно получилось приятным на вкус, нужно уметь приготовить. Рецептов предлагается масса. Какой выбрать, чтобы не разочароваться? Предлагаем универсальный проверенный рецепт. Кролик запеченный в духовке, в рукаве, получается сочным и ароматным, нежным и утонченным, с богатым послевкусием. Стоит откусить маленький кусочек мяса, как тотчас влюбляешься в неповторимый вкус блюда. Приумножают послевкусие мяса яблоки, предварительно маринованные в смеси перцев, майонезе и чесноке.

Блюдо подойдет для угощения гостей. Придется по вкусу тем, кто предпочитает употреблять диетическую, но вкусную пищу. Особенно кролик понравится детворе. Подается блюдо с яблоками, можно предложить в качестве дополнения сливочный соус.

Необходимые ингредиенты на 2 порции:Кролик в духовке

кроличьи ножки – 2 шт.;

яблоки крупные – 3 шт.;

чеснок – 2 больших зубка;

майонез – 70 мл;

смесь перцев, соль – на вкус. 

 

Приготовление:

 


1. Тушку кролика промоем, просушим, порежем порционными кусочками. Для приготовления нашего блюда будем использовать только ножки. Натрем их солью.

Кролик в духовке

2. Специями для курицы натрем щедро мясо. Оставим мариноваться на полчаса в закрытой емкости.

Кролик в духовке

3. Смажем кроличьи ножки майонезом, смешанным с измельченным чесноком.

Кролик в духовке

4. Порежем яблоки крупными дольками, удалим сердцевину. Добавим щепотку перцев, перемешаем.

Кролик в духовке

5. Смажем также яблочные дольки майонезом с чесноком. Оставим на 10 минут.

6. В рукав для запекания переложим кролика, яблоки.

Кролик в духовке

Запечатаем рукав.

Кролик в духовке

7. Духовка должна уже быть разогрета до 180 градусов. Отправляем кролика запекаться, поставив противень с рукавом посередине духового шкафа. Через 40 минут рукав можем раскрыть, чтобы слегка подрумянить мясо.

8. Готового кролика с яблоками переложить на тарелку. Слить сок, оставшийся в рукаве после термической обработки. Его можно использовать в качестве пикантной подливы к любому гарниру.

Кролик в духовке

9. Сервируем кролика с яблоками на листьях салата. Подаем к столу на пробу.

Приятного аппетита!
Кулинарные советы к рецепту!

1. По предлагаемому рецепту можно запечь целого кролика в духовке, не разрезая на порционные кусочки. В этом случае время запекания увеличится до 1,5 часов.

2. Соль можно не использовать, майонез достаточно просолит мясо.

3. Яблоки использовать твердые, с приятной кислинкой.

4. Если не по вкусу острые и перченые блюда, чеснок можно исключить.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх