Пастила из слив

Пастила из сливПредлагаю приготовить пастилу из слив в домашних условиях с медом и орехами. Сливы отлично сохраняются в форме пастилы. Высушенные обезвоженные пластины сливовой мякоти могут в неизменном виде в стерильных банках перезимовать, радовать нас лакомством даже весной. Но часто пастила не успевает даже до банок долежать, ведь семья быстро распробует это восточное лакомство, смазанное медом и посыпанное мелкими орешками. Сахара в саму пастилу добавлять не будем.

Ингредиенты для пастилы из слив следующие:

  • спелые сливы в любом количестве;
  • мед по вкусу;
  • орехи любые;
  • терпение и желание сделать из слив настоящее лакомство.

Делается сливовая пастила таким образом:


1. Вымываем плоды, ведь скорее всего пришлось их собирать с земли.

Пастила из слив

2. Очищаем сливы от косточек, разламывая их на половины.

Пастила из слив

3. Ставим на огонь сливовые половины. Со временем сок начнет выделятся. Не стоит ждать пока выпарится сок, ведь этого и неделю можно ожидать.

4. Отбираем ненужную жидкость половником. Получаем со временем густое повидло.

Пастила из слив

5. Перебиваем блендером получившуюся сливовую массу.

Пастила из слив

6. Распределяем равномерным слоем с помощью лопатки это густое повидло по поверхности силиконовых противней.

Пастила из слив

7. Выдерживаем в духовке для удаления оставшейся влаги пласт пастилы при 150 градусах часа 2.

Затем включаем режим конвекции. На этом режиме температуру убавляем до 60 градусов, доводим пастилу из слив уже до такого состояния, чтобы пласт хорошо снимался с противня.

Пастила из слив

8. Нарезаем готовую пастилу на квадраты.

Пастила из слив 

9. Проводим смазывание каждого такого квадрата медом.

Пастила из слив

Пастила из слив

10. Окунаем медовой стороной в орехи.

Пастила из слив

11. Скатываем пастилу из сливы, трубочкой до получения рулетика. Чтобы рулетики не разворачивались можно их придавить сначала чем-нибудь.

Пастила из слив

12. Для сохранения закатываем наш кисло-сладкий десерт в простерилизованные банки.

Пастила из слив 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх