Мармелад из слив

Мармелад из сливИз свежих слив и даже из джема, который залежался в погребе, можно сделать великолепный мармелад. Он обязательно будет лучше магазинного, ведь всё, приготовленное своими руками, всегда вкуснее аналогов промышленного производства. Конечно, если постараться и не нарушать правил приготовления мармеладного лакомства. Приятно то, что количество сахара в конфетах можно регулировать в соответствии с собственными предпочтениями или врачебными ограничениями.

Рецепт сливового мармелада следующий:

  • 1,5 кг. слив;
  • 40 г. желатина;
  • 250 мл. воды (90 градусов);
  • 800 г. сахара.

Как приготовить мармелад из слив в домашних условиях:


1. Подготавливаем сливы. Для этого их моем, убираем из каждого плода косточки, удаляем хвостики.

Мармелад из слив

2. Увариваем сливовую мякоть. Удаляем сок, так как если не убирать жидкость, то можно очень долго ждать обезвоживания массы.

Мармелад из слив

3. Когда совсем сока не останется, то можно добавлять сахар.

Мармелад из слив

4. Теперь еще полчаса варим эту массу уже с сахаром.

Мармелад из слив

5. Теперь сливовое неоднородное пюре доводим до однородности погружным блендером.

Мармелад из слив

6. Заливаем желатин очень горячей водой.

Мармелад из слив

7. Необходимо помешивать этот раствор до равномерного растворения крупинок загустителя.

Мармелад из слив

8. Смешиваем сливовую массу с желатиновым раствором.

Мармелад из слив

9. Теперь заливаем в форму основу мармелада.

Мармелад из слив

10. Ставим в холодильник этот мармеладный корж.

11. Разрезаем уже упругий пласт острым ножом на квадраты или прямоугольники.

Мармелад из слив

12. Обсыпаем квадратики сливовых мармеладок сахаром.

Мармелад из слив

Мармелад из слив

Приятных сладких минуток с натуральными конфетами!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх