Королевская ватрушка

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка, в отличии от привычной нам булочки с творогом, представляет собой рассыпчатый пирог с хрустящим верхом и нежнейшей творожной прослойкой. Готовится такая ватрушка очень просто и быстро. Рецепт королевской ватрушки не сложный, никаких особых усилий и кулинарных талантов не требуется. К тому же при всей своей простоте и незамысловатости в приготовлении эта ватрушка получается по-королевски вкусной. Творожная ватрушка может заменить десерт на праздничном столе, а также придется по вкусу домочадцам в любой будний день.

Ингредиенты:Королевская ватрушка

  • мука – 250 г;
  • маргарин – 150 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог 9% - 500 г;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ванилин – 1,5 г;
  • изюм – 100 г. 

 

Как приготовить королевскую ватрушку в духовке:


1. Для творожной начинки соединяете в глубокой чашке творог, яйца, половину сахара (100 г), половину соды (0,5 ч. л.) и ванилин. И все это хорошо растираете блендером. Чем однороднее получится творожная масса, тем пышнее получится творожная прослойка.

Королевская ватрушка

2. Качественно промываете изюм, обсушиваете и вводите его в подготовленную творожную массу. Аккуратно перемешиваете начинку лопаткой.

Королевская ватрушка

3. Оставшийся сахар и вторую половину соды высыпаете в удобную чашку. Туда же просеиваете муку и стругаете на крупной терке хорошо подмороженный маргарин. То есть маргарин следует заранее поместить на время в морозилку.

Королевская ватрушка

4. Затем пальцами просто перетираете маргарин с сахаром и мукой, получая рассыпчатую крошку.

Королевская ватрушка

5. Затем берете жаропрочную форму. Дно прикрываете листом пергамента.

Высыпаете 2/3 песочной крошки, разравниваете, слегка придавливая пальцами. Обязательно делаете небольшие бортики вдоль бортов формы.

Королевская ватрушка

6. Выливаете творожную массу.

Королевская ватрушка

7. И затем по верху начинки распределяете оставшуюся крошку. Присыпаете максимально равномерно.

Королевская ватрушка

8. Выпекаете ватрушку королевскую в духовке при 180 градусах порядка 45-50 минут. Аппетитная румяность верхнего слоя укажет на готовность выпечки. Даете горячей творожной ватрушке остыть до легкой теплоты, чтобы творожная прослойка закрепилась, и потом уже перекладываете из формы на блюдо.

Королевская ватрушка

9. Нарезаете кусочками и зовете близких пить чай по-королевски. Сверху рассыпчатая хрустящая корочка, а под ней нежнейшее творожное суфле с изюмом. Перед такой выпечкой никто не устоит.

Королевская ватрушка

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх