Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка как в детском садуРецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду. Это классический рецепт творожной запеканки, именно по нему чаще всего ее готовят в садах, школах и детских кафе. Творожная запеканка – блюдо диетическое, низкокалорийное и очень полезное для детского организма, да и пожилым людям она рекомендована диетологами в качестве легкого завтрака или десерта. В ее состав входит простой набор продуктов – творог, манка и яйца, но готовится блюдо без добавления разрыхлителя или соды. Запекается творожная запеканка традиционным способом – в духовке, ну, а с чем ее подавать на стол дело вкуса.

Необходимые ингредиенты:Творожная запеканка как в детском саду

  • 500 г. творога;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 100 г. манки;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки сливочного масла (размягченное);
  • 50 мл. молока.

 

Пошаговое приготовление запеканки:

 

Первым делом нужно разобраться с творогом. Если он у вас сухой и крупнозернистый, то его желательно измельчить любым удобным способом, например, пропустить через мясорубку. У меня домашний творог, он жирный, но крупнозернистый, поэтому я его дополнительно пюрирую блендером (миксером). Многие хозяйки, перед запеканием пропускают творог через сито, как вам удобнее.Творожная запеканка как в детском садуВ большую ёмкость (чашку) выложите яйца и добавьте сахар.Творожная запеканка как в детском садуСмешайте продукты венчиком, добавьте хорошо размягченное или растопленное сливочное масло и молоко.Творожная запеканка как в детском садуПеремешайте массу до однородности и выложите подготовленный творог.Творожная запеканка как в детском садуРазмешайте, насыпьте всю манку.Творожная запеканка как в детском садуТщательно перемешайте творожную массу, консистенция должна получиться густой и однородной, без каких-либо комочков. Оставьте массу для набухания манки на 30 – 40 минут, при комнатной температуре. Если на этой стадии консистенция теста получается жидковатой, то добавьте еще ложку манки, иначе запеканка плохо пропечётся.Творожная запеканка как в детском садуЗаранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

При выборе формы для запекания ориентируетесь по объёму творожной массы, она должна наполнять форму около 3 см. высотой, не более и не менее. Выбранную форму щедро промажьте сливочным маслом, если у вас форма силиконовая, то смазывать ее не нужно. Аккуратно переложите тесто в форму и разровняйте лопаткой.Творожная запеканка как в детском садуВыпекайте творожную запеканку в разогретой духовке в течении 35 – 40 минут.Творожная запеканка как в детском садуГотовый десерт остудите и порежьте на порционные кусочки. Творожную запеканку, приготовленную как в детском саду, можно подавать со сметаной, сгущенкой или любым джемом.Творожная запеканка как в детском саду

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх