Вафельные бризоли с фаршем

Вафельные бризоли с фаршемОдно из любимых блюд из моего детства – это вафельные бризоли с фаршем. Довольно простое и быстрое в приготовление блюдо, до сих пор приходится по вкусу всем, кто его пробует. Мягкая вафля в яичном кляре в сочетание с сочным мясом внутри – это безумно вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

  • мясо индюшиное б/к – 300 г;
  • вафельные коржики – 1 упаковка (100 г);
  • лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу;
  • растительное масло – 100 г.


Способ приготовления:


На этот раз, я решила использовать индюшиное мясо, оно более нежное, нежели свинина. Мясо помыть, удалить лишний жир, прожилки и пленки. Нарезать небольшими кусочками. Почистить репчатый лук и нарезать на несколько частей.Вафельные бризоли с фаршемПерекрутить мясо с луком на мясорубке. В готовый фарш добавить специи по вкусу и перемешать.Вафельные бризоли с фаршемНа одну вафлю положить фарш, равномерно разровнять по всей поверхности. Накрыть второй вафлей сверху.Вафельные бризоли с фаршемСформировать таким образом остальные вафельные коржики.Вафельные бризоли с фаршемТеперь, нужно сделать кляр. Для этого, в глубокую тарелку выбить несколько куриных яиц, добавить щепотку соли, интенсивно взбить венчиком или вилкой до однородной массы. Каждую вафлю обмакнуть с двух сторон в яичном кляре (делать это нужно довольно быстро, ведь они очень нежные и легко тают).Вафельные бризоли с фаршемНа разогретую сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, отправить первую порцию вафельных бризолей. Жарить на среднем огне 2 минуты.Вафельные бризоли с фаршемЗатем перевернуть на другую сторону и поджарить также 2 минуты до золотистой корочки. После этого, накрыть крышкой и потушить бризоли еще 1 минуту, чтобы мясо внутри точно приготовилось.Вафельные бризоли с фаршемКаждую новую порцию коржиков, желательно, готовить на свежем масле, а потом выложить на тарелку с сухими салфетками, дабы убрать излишки масла.Вафельные бризоли с фаршемСочные и вкусные вафельные бризоли с фаршем, готовы! Зовите всех к столу!Вафельные бризоли с фаршем

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх