Варенье из ирги без варки (сырое)

Варенье из ирги без варки (сырое) 

Рецепт приготовления сырого варенья из ирги без варки на зиму.

Ирга – неповторимая ягода, которая содержит только углеводы. Чем же она так полезна? Перечислять все витамины и минеральные вещества в этой статье я не стану, остановлюсь на влиянии ирги на весь организм в целом. Самое главное ее достоинство – это большое содержание пектина, а это значит, что ягода способна выводить из организма тяжелые металлы, токсины и помогает укреплять иммунитет.

Наличие антиоксидантов эффективно помогает в борьбе с раковыми клетками, укрепляет иммунитет, способствует восстановлению клеток, оказывает благоприятное воздействие при депрессии и лечении болезни Альцгеймера.

Женщины ценят эту ягоду за благоприятное влияние на кожу и волосы. Положительно влияет на желудочно-кишечную систему. Она также укрепляет стенки сосудов, понижает давление. Помогает бороться с варикозным расширением вен и предупреждает инфаркт (Миокарда).

Всеми этими свойствами, конечно же, обладает ирга, которая не подвергалась тепловой обработке. Как же сохранить ее полезные свойства на зиму. Существуют различные способы – сушка, заморозка, приготовление сырого варенья.

А если же у вас достаточно много ирги, и вы не знаете, как ее переработать, обратите внимание на рецепт приготовления простого варенья с сахаром на зиму без добавления воды.

Необходимые ингредиенты:Варенье из ирги без варки (сырое)

  • 200 г. ирги;
  • 200 г. сахара;
  • щепотка лимонной кислоты.


Как приготовить:


Иргу промойте в холодной воде, удалите плодоножки, сухие и подпорченные ягодки – в варенье без варки нужны только зрелые ягоды. Чистые плоды сразу же выкладывайте на сито, чтобы избавиться от излишков воды.Варенье из ирги без варки (сырое)Затем ягодки пюрируйте (измельчите) любым удобным способом, например, можно пропустить через мясорубку, пюрировать погружным блендером или воспользоваться миксером (кухонным комбайном).Варенье из ирги без варки (сырое)Приправьте пюре щепоткой лимонной кислоты – она подчеркнет слабовыраженный вкус ирги и сделает привкус более насыщенным.

Варенье из ирги без варки (сырое)Затем смешайте ягоду с сахаром до однородной консистенции.Варенье из ирги без варки (сырое)Заранее подготовьте баночку для варенья: промойте ее и простерилизуйте в духовке, не забудьте то же самое сделать с металлической крышкой.

Наполните баночку вареньем и закрутите крышкой. Такое варенье без варки принято называть живым, а хранится оно только в холодильнике до 6 месяцев.Варенье из ирги без варки (сырое)Вот такая полезная заготовочка получается на зиму.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх