Рафаэлло из крабовых палочек

Рафаэлло из крабовых палочекРецепт приготовления Рафаэлло из крабовых палочек и сыра. Самый популярный вид холодной закуски – это шарики из сыра с маслинами и крабовыми палочками. Такого типа закуски хозяйки традиционно готовят на праздничный стол, а для фуршета это просто отличный вариант. Рафаэлло готовится из самого бюджетного набора продуктов: крабовые палочки, сыр, оливки или маслины. Ингредиенты измельчаются, приправляются чесноком и майонезом, а затем уже формируются шарики. Готовые шарики дополнительно панируются измельченными палочками. Обратите внимание как нарядно и аппетитно они смотрятся на столе, нежные с приятной чесночной горчинкой, а какой от них исходит аромат.Рафаэлло из крабовых палочек. Необходимые ингредиенты:

Необходимые ингредиенты:

  • 1 пачка крабовых палочек (12 штук);
  • 100 г плавленого сыра (типа Дружба, Волна);
  • 100 г сыра (полутвердого или твердого сорта);
  • 2 яйца (варёных);
  • 1 банка маслин (без косточек);
  • 2 – 3 зубка чеснока;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • соль и перец по желанию.


Как приготовить Рафаэлло из крабовых палочек:


Первым делом поставьте вариться яйца вкрутую. Не теряя времени займитесь приготовлением основной массы из сыра. В глубокую чашку натрите сыры на терке мелкой или крупной не важно: хотите, чтобы сыр ощущался – натирайте на крупной, хотите очень мягкие шарики – натирайте всё на мелкой.В глубокую чашку натрите сыры на терке мелкой или крупной не важноКрабовые палочки очистите от обертки. Половину палочек измельчите при помощи миксера или натрите на мелкой терке.Половину палочек измельчите при помощи миксера или натрите на мелкой терке.Выложите измельченные палочки в чашу с сыром. Два или три зубка чеснока пропустите через пресс, добавьте их в чашу с остальными ингредиентами.

Горячие вареные яйца остудите в холодной воде, почистите. Оставшиеся палочки так же измельчите в миксере – они пойдут для обсыпки Рафаэлло, поэтому постарайтесь, чтобы крошка получилась как можно мельче.Выложите измельченные палочки в чашу с сыром. Два или три зубка чеснока пропустите через пресс, добавьте их в чашу с остальными ингредиентами.Натрите яйца на терке, выложите в основную массу. Приправьте эту сырно-крабовую смесь майонезом и, по желанию, щепоткой черного молотого перца. Насчет соли, я бы не советовала добавлять, все ингредиенты итак содержат соль.Натрите яйца на терке, выложите в основную массу.Перемешайте измельченные ингредиенты до однородности и снимите пробу, если же чего-то не хватает добавьте еще. Измельченные палочки для обсыпки выложите в удобную для работы миску.Перемешайте измельченные ингредиенты до однородности и снимите пробу, если же чего-то не хватает добавьте еще.Из сырной массы, мокрыми руками, сформируйте шарики размером с крупный грецкий орех. В серединку вставьте маслину и разровняйте.Из сырной массы, мокрыми руками, сформируйте шарики размером с крупный грецкий орех. В серединку вставьте маслину и разровняйте.Обваляйте заготовку в крабовой крошке, выкладывайте готовую Рафаэллку на сервировочное блюдо. Таким же образом приготовьте остальные шарики.Закуска Рафаэлло из крабовых палочек готова.Закуска Рафаэлло из крабовых палочек готова. Из данного количества ингредиентов в итоге получается 16 – 18 шт. Рафаэлло, мне кажется для праздничного стола вполне достаточно. Не забудьте украсить закуску перед подачей свежей зеленью, например, блюда с чесноком отлично дополняет петрушка. Также сырные шарики можно подавать на шпажках или в индивидуальных тарталетках.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх