Омлет в духовке с молоком

Омлет в духовке с молокомРецепт приготовления омлета в духовке на молоке (без соды). На сегодняшний день существует огромное количество вариантов приготовления яичных омлетов с молоком как на сковороде, так и в духовом шкафу. Причем по нашему рецепту в него не нужно добавлять соду и большое количество сливочного масла, только маленький кусочек для смазывания формы. Омлет, запеченный в духовке, получается воздушным, пористым и нежным – таким он и должен быть (такой давали детям в садике или школе).

Для того чтобы приготовить отличный пышный омлет ингредиенты подготовьте заранее: яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Чем жирнее будет молоко, тем пористее получается омлет. Не забывайте, что яичную смесь взбивать нельзя, только слегка взболтать. Особое внимание нужно уделить форме для запекания, лучше всего подходят керамические или стеклянные.Омлет в духовке с молоком. Ингредиенты 

Необходимые ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 250 мл молока;
  • 1 ч. ложка сливочного масла;
  • 1/4 ч. ложки соли (по вкусу).


Как приготовить:


Первым делом включите разогреваться духовой шкаф до 200 градусов. В глубокую ёмкость разбейте все яйца.Омлет в духовке с молоком и яйцамиЗатем при помощи венчика немного взболтайте их, но не взбивайте.Приготовление омлета в духовке с молокомПриправьте яйца солью по вкусу, налейте молоко, снова перемешайте.Приправьте яйца солью по вкусу, налейте молоко, снова перемешайте.Далее, подберите необходимого размера форму – чем она будет меньше, тем выше получится омлет. Готовый омлет, после выпекания, незначительно увеличится в размерах, а после остывания «осядет» до изначального наполнения, на это ориентируйтесь. Щедро промажьте форму кусочком сливочного масла, наполните ее смесью.Классический омлет с молоком в духовкеПоставьте форму в разогретую духовку на 20 – 30 минут. Ориентируйтесь по цвету омлета, он должен иметь аппетитную золотистую корочку.

Как видите, в керамических формах снизу он получился светлым, поэтому омлет в такой емкости лучше запекать на нижней позиции духовки.Детский омлет с молоком в духовкеОмлет в духовке на молоке готов, нарежьте его на порции и подавайте к столу.Омлет в духовке на молоке готов 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх