Яичница в лаваше на сковороде

Яичница в лаваше на сковородеРецепт приготовления яичницы в лаваше на сковороде. Рецепты выпечки на скорую руку всегда пользуются особой популярностью у современных домохозяек. Действительно, если можно быстро и вкусно приготовить сытный завтрак или ужин, причем из самых доступных ингредиентов, зачем тогда подолгу стоять у плиты. Предлагаю вам на заметку яичницу в лаваше с сыром, обжаренные на плите с обеих сторон до румяной, хрустящей, очень аппетитной корочки. Для приготовления такого типа блюда подходит практически любой вид или сорт сыра, каждый раз будет получаться новый вкус и аромат.

Данный рецепт можно назвать классическим, но при желании начинку можно дополнить любыми ингредиентами: помидорами, грибами, свежей зеленью, творогом, колбасой и т.п. Блюдо получается питательным и сытным, даже одной порции вполне хватает на трех-четырех едоков.Яичница в лаваше на сковороде. Необходимые ингредиенты:

Необходимые ингредиенты:

  • 1 лист лаваша;
  • 4 яйца;
  • 2 – 3 ст. ложки сливочного масла;
  • 70 г сыра (любого);
  • 1 ч. ложка растительного масла (для смазывания сковороды);
  • щепотка соли;
  • щепотка молотого перца.


Как приготовить:


Для приготовления яичницы в лаваше на скороде возьмите: один лист лаваша самый толстый (как правило, их два в упаковке), несколько яиц в зависимости от размера сковороды или желания (я взяла 4), небольшой кусочек сливочного масла и немного сыра любого (полутвердого, сулугуни, адыгейского или мягкого). Приправляется яичница по вкусу щепоткой соли и черного молотого перца.

Сразу же подготовьте сковороду для жарки – при помощи силиконовой кисточки промажьте ее растительным маслом. Один лист лаваша постелите на сковороду. Размер лепешки должен быть в разы больше самой сковородки так, чтобы свисали края, потому что ими придется заворачивать омлет. Разложите половину сливочного масла на дне.Один лист лаваша постелите на сковороду. Размер лепешки должен быть в разы больше самой сковородки так, чтобы свисали края, потому что ими придется заворачивать омлет. Разложите половину сливочного масла на дне.Туда же добавьте яйца, приправьте по вкусу солью и перцем. Если вы планируете добавить что-то еще (зелень, овощи, колбасу, грибы) сейчас самое время.Туда же добавьте яйца, приправьте по вкусу солью и перцем.Сыр натрите на крупной терке, присыпьте им сверху омлет.Сыр натрите на крупной терке, присыпьте им сверху омлет.Аккуратно соберите края внутрь, как бы укладывая на яичницу. Сверху разложите оставшееся сливочное масло. Поставьте сковороду на плиту, начинайте нагревать до тех пор, пока нижняя сторона не подрумянится.Аккуратно соберите края внутрь, как бы укладывая на яичницу.Во время тушения лаваш станет более мягким и его края можно силиконовой лопаткой слегка прижать, придавая более ровную форму.

Зажаривайте лаваш с открытой крышкой на среднем огне приблизительно 5 минут.Во время тушения лаваш станет более мягким и его края можно силиконовой лопаткой слегка прижатьТак же при помощи лопатки убедитесь, что нижняя сторона зажарилась, затем при помощи двух лопаток переверните лаваш и продолжайте готовить.Так же при помощи лопатки убедитесь, что нижняя сторона зажарилась, затем при помощи двух лопаток переверните лаваш и продолжайте готовить.Как только вторая сторона обжарится – все, яичница в лаваше готова.Как только вторая сторона обжарится – все, яичница в лаваше готова.Готовую яичницу в горячем виде выложите на сервировочное блюдо, подавайте к столу сразу же, с пылу с жару пока горяченькая и обжаренная корочка лаваша хрустящая. Когда это блюдо полностью остынет вкус уже получится совсем не тот и лаваш не будет хрустеть.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх