Цветная капуста с яйцом на сковороде

Цветная капуста с яйцом на сковородеРецепт приготовления простого и быстрого блюда из цветной капусты с яйцом на сковороде. Такое блюдо отлично подходит для завтрака или легкого ужина. Сама по себе цветная капуста очень низкокалорийный овощ и незаменима для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Поэтому ее можно готовить в большом количестве и баловать себя различными блюдами. Существует огромное количество рецептов по ее приготовлению, например, из капусты можно приготовить отличный салат, суп-пюре, оладьи или тушеное рагу.

В этом рецепте пошагово показано как быстро и просто приготовить соцветия на сковороде. Первым делом капуста отваривается в подсоленной воде, затем она «купается» в яичной смеси и быстренько обжаривается. Это блюдо можно подавать как самостоятельное либо приготовить любой гарнир (мясной, грибной, рыбный, овощной или отварную крупа) либо щедро приправить соусом.Цветная капуста с яйцом на сковороде

Необходимые ингредиенты:

  • 1/2 вилка цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • зелень.


Как приготовить:


Подготовьте капусту: вилок промойте в теплой воде, разделите на соцветия, при необходимости промойте дополнительно. Обсушите соцветия салфеткой или полотенцем.Цветная капуста с яйцом на сковородеВ небольшой кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду, выложите в нее соцветия. Доведите до кипения и продолжайте готовить еще 10 – 12 минут.Цветная капуста с яйцом на сковородеПока цветная капуста варится подготовьте яйца: разбейте пару яиц в глубокую миску, приправьте по вкусу солью и молотым перцем.Цветная капуста с яйцом на сковородеВзбейте яйца вилочкой, добавьте заранее промытую и обсушенную рубленую зелень петрушки (укропа, базилика).Цветная капуста с яйцом на сковородеПеремешайте смесь. Отварные соцветия капусты процедите через дуршлаг и выложите в яичную смесь. Аккуратно перемешайте вилочкой так, чтобы смесь равномерно распределилась по всем сегментам.Цветная капуста с яйцом на сковородеНа раскаленную сковороду налейте растительное масло, выложите подготовленную капусту.Цветная капуста с яйцом на сковородеОбжаривайте цветную капусту с яйцом на среднем огне периодически аккуратно перемешивая до появления золотистой корочки.

Цветная капуста с яйцом на сковороде готова, можно подавать к столу пока она горяченькая, с пылу с жару. Такое блюдо можно дополнительно приправить любым домашним соусом: грибным, сметанным, томатным или острым. Лично в нашей семье такое блюдо все приправляют соевым соусом, поэтому я его присаливаю совсем немного.Цветная капуста с яйцом на сковороде

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх