Доматокефтедес – томатные фрикадельки с хлебом

Доматокефтедес – томатные фрикадельки с хлебомНациональное греческое блюдо из свежих помидор с мятой и черным перцем. Это блюдо чаще всего готовят летом в самую жару, так как сочетание черного перца с мятой действует очень освежающе. Томатные фрикадельки очень легкие и нежные, но в то же время сытные и немного жирные.

Необходимые ингредиенты:

  • 5 шт. помидор (крупных и спелых);
  • 1 – 2 луковицы;
  • 150 – 200 г. белого хлеба;
  • 0,5 стакана муки;
  • 0,5 ч. ложки черного молотого перца;
  • щепотка соли;
  • 5 – 8 листиков мяты;
  • растительное масло для жарки.


Как приготовить:


Спелые и мясистые помидоры промойте и порежьте маленькими кубиками. Переложите помидоры в сито и оставьте на 5 минут, чтобы стекли излишки сока.

Хлеб замочите в воде или молоке на несколько минут, затем отожмите.

Лук измельчите ножом очень мелко.

Доматокефтедес томатные фрикадельки с хлебом

Листья мяты порежьте ножом как можно меньше.

В большую чашку положите помидоры, хлеб, муку, соль и черный перец. По рецепту черного перца нужно половину чайной ложки.

Доматокефтедес томатные фрикадельки с хлебом

Благодаря добавлению свежей мяты, перец будет ощущаться слабо. Заместите тесто сначала ложкой, а потом руками.

Доматокефтедес томатные фрикадельки с хлебом

Разогрейте сковороду и налейте растительное масло. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон по 10 минут с каждой.

Доматокефтедес томатные фрикадельки с хлебом

Готовые котлеты - доматокефтедес, выкладывайте на тарелку с бумажными салфетками. 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх