Подлива из курицы в мультиварке

Подлива из курицы в мультиваркеЛюбой гарнир придется по нраву вашей семье, если сверху его полить ароматной подливой из куриного филе, томатов и свежих овощей. Приготовление блюда можно «доверить» мультиварке – с ней не придется проводить целый час у плиты, безотрывно контролируя процесс, достаточно просто правильно выставить время и режим. 

Куриная подлива, в которую щедро добавлены овощи, специи, томатный соус и ароматная зелень – великолепное дополнение к любому второму блюду. Такое жидкое рагу отлично подходит к пюре и запеченному картофелю, им можно приправлять спагетти и каши. Блюдо содержит минимум жиров и максимум витаминов.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 грамм,
  • репчатый лук – 200 грамм,
  • морковь – 160 грамм,
  • сладкий перец – 150 грамм,
  • чеснок – 30 грамм,
  • томатная паста – 2 столовых ложки,
  • соль, черный перец молотый, приправа для курицы по вкусу,
  • свежий укроп – 20 грамм,
  • растительное масло – 20 миллилитров,
  • томатный сок – 200 миллилитров,
  • вода – 150 миллилитров.

 

Способ приготовления:

 

Куриное филе необходимо нарезать кубиками. Хорошо промыть, немного обсушить. Лучше использовать мясо с грудки курицы, оно более нежное. Любители индейки могут приготовить по этому рецепту не менее вкусную подливу.

В чашу мультиварки нужно налить растительное масло, выложить мясо птицы.Подлива из курицы в мультиваркеВ режиме «жарка» обжарить филе 20 минут. При обжаривании обязательно необходимо мешать, чтобы мясо зарумянилось равномерно. 

Пока мясо проходит термическую обработку, необходимо очистить овощи и промыть их под водой. Нарезать репчатый лук полукольцами, чеснок разрезать на 3-4 части каждый зубчик. Сложить в чашу.Подлива из курицы в мультиваркеМорковь лучше резать средними кусочками – кружочками или половинками кружков. Нарезанные таким способом овощи красиво смотрятся в блюде.Подлива из курицы в мультиваркеСладкие перцы нужно очистить от семян, промыть, нарезать соломкой. Можно также использовать замороженные овощи.Подлива из курицы в мультиваркеПеремешать все ингредиенты, обжарить в ранее выбранном режиме 10 минут.

К слегка обжаренному полуфабрикату нужно добавить соль и томатную пасту.Подлива из курицы в мультиваркеЗалить мясо с овощами томатным соком, добавить воды и специи для курицы по вкусу.Подлива из курицы в мультиваркеДо готовности блюдо нужно готовить в режиме тушение еще 40-60 минут.

Курица в мультиварке с подливом готова подавайте к столу.Подлива из курицы в мультиварке

Приятного аппетита! 

Совет!

Овощные полуфабрикаты для быстрого обеда

 

Я очень не люблю чистить овощи, поэтому стараюсь экономить свое время и делать заготовки-полуфабрикаты сразу на множество блюд. В сезон, когда растительные продукты стоят копейки, покупаю несколько килограмм моркови и перца. Потратив один час, полностью очищаю морковь от кожуры, перец от сердцевины. Натираю или шинкую овощи, раскладываю по маленьким фасовочным пакетикам (буквально по горсточке, чтобы хватило ровно на одно блюдо) и отправляю в морозильную камеру. Аналогичным образом поступаю с зеленью, томатами, стручковой фасолью, баклажанами. 

В дальнейшем это существенно облегчает процесс готовки: достаточно достать нужный пакет из холодильника, разорвать полиэтилен и опустить уже нарезанные полуфабрикаты в кастрюлю или сковороду. Серьезный плюс – при заморозке (в отличие от консервирования) овощи не теряют свои полезные качества.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх