Блинчики с мясом

Блинчики с мясомЕсли вы любите блины и не равнодушны к мясу, тогда этот рецепт славянской кухни обязательно вам понравится. Приготовьте сытные и вкусные блинчики с мясом из куриного фарша. Готовятся они довольно просто из доступных продуктов, отлично подойдут на завтрак, обед и ужин. Подавайте к столу в теплом виде.Блинчики с мясом

Ингредиенты:

Тесто для блинов:

  • Куриные яйца 2 шт.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Молоко 260 мл;
  • Мука пшеничная 100-120 г;
  • Масло растительное 30 г + для обжаривания.

Начинка:

  • Куриное филе 300 г;
  • Лук репчатый 130 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу.

Для панировки:

  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Молоко 2 ст.л.

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 4.


Пошаговый рецепт приготовления:


Для начала приготовьте блинное тесто. Яйца вбейте в подходящую миску. Всыпьте соль и сахар. Взболтайте венчиком до однородной консистенции.Блинчики с мясомВлейте молоко. Отлично подойдет как домашнее, так и магазинное. Перемешайте.Блинчики с мясомВсыпьте просеянную муку. Размешайте, чтобы не было комочков.Блинчики с мясомВлейте масло без запаха. Смешайте до равномерного распределения. Тесто получается жидким и хорошо растекается. Оставьте его отдохнуть на 25-30 минут.Блинчики с мясомТем временем приготовьте начинку. Можно использовать любое мясо или взять уже готовый фарш. Филе промойте, обсушите, нарежьте кусочками. Очистите и сполосните лук. Разрежьте на несколько ломтиков.Блинчики с мясомПропустите через мясорубку или пробейте в блендере.Блинчики с мясомОриентируясь на свой вкус, приправьте перцем и солью. Перемешайте. Если фарш очень плотный, влейте немного молока или сливок, перемешайте. Специи добавляйте по вкусу.Блинчики с мясомРазогрейте сковороду, смажьте маслом. Влейте порцию теста, распределите по всему дну. Обжарьте блин до румяности с двух сторон.Блинчики с мясомРазрежьте блин на две половинки. Смажьте тонким слоем мясного фарша. Заверните треугольником.Блинчики с мясомНа данном шаге заготовки можно заморозить в морозилке.Блинчики с мясомЯйца взболтайте с молоком. Немного подсолите и приправьте перцем.Блинчики с мясомОкуните блинный треугольник в льезон.Блинчики с мясомСковороду с маслом отправьте на умеренный огонь. Хорошо разогрейте.

Выложите блинные заготовки. Накройте крышкой. Готовьте на самом маленьком огне 4-5 минут с каждой стороны.Блинчики с мясомБлинчики с мясом готовы. Можно подать как к домашнему, так и праздничному столу в качестве закуски. Очень вкусно со сметаной.Блинчики с мясом

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх