Морковь по-корейски

Морковь по-корейскиМорковь по-корейски готовится довольно быстро и отлично подойдет в качестве салата-закуски как на каждый день, так и к праздничному столу. Пряности для приготовления салата вы можете подобрать по своему вкусу. Храните готовую закуску в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере не более недели. Подавайте ко вторым блюдам, к мясу и рыбе.Морковь по-корейски

Ингредиенты:

  • Морковь 500 г;
  • Соль 0,5 ч.л.;
  • Сахар 1-2 ч.л.;
  • Кориандр семена 1 ст.л.;
  • Паприка сушеная 1 ч.л.;
  • Чеснок 3-4 зубка;
  • Уксус столовый 1 ст.л.;
  • Укроп сушеный 1 ч.л.;
  • Кунжут 1 ст.л.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Масло растительное 50 г;
  • Перец черный молотый 0,25 ч.л.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.


Как приготовить морковь по-корейски:


Первым делом, нужно пойти в супермаркет и выбрать вкусную морковь. Покупайте корнеплоды небольшого размера, без механических повреждений. Очистите и хорошо промойте. Обмакните салфеткой от лишней влаги. Натрите тонкой длиной соломкой. Для этой цели используйте специальную шинковку или хорошо наточенный нож. Переместите в подходящую посуду.Морковь по-корейскиК морковной стружке всыпьте соль и сахар. Смешайте, примните руками, чтобы морковь стала мягкой и сочной. Отложите на 10-15 минут.Морковь по-корейскиСемена кориандра измельчите в ступке. Добавьте к моркови кориандр, сушеный укроп, паприку сушеную, молотый черный перец. Лучше использовать свежемолотый, он более ароматный. Перемешайте.Морковь по-корейскиОчистите чеснок, пропустите через пресс, добавьте к моркови.

Влейте уксус. Его можно заменить лимонным соком или любым другим уксусом. Перемешайте.Морковь по-корейскиОчистите лук. Нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте масло без запаха. Обжарьте лук до золотистого цвета.Морковь по-корейскиГорячее масло с луком добавьте к моркови. Перемешайте. Отправьте в холодильник на 30-50 минут.Морковь по-корейскиПеред подачей посыпьте семенами кунжута.Морковь по-корейскиМорковь по-корейски готова.Морковь по-корейски 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх