Куриные котлеты с творогом и молоком

Куриные котлеты с творогом и молокомКуриные котлеты с творогом и молоком получаются нежными и сочными, это идеальный вариант для детского меню. Можно использовать куриное филе или же более жирные части курицы – тогда котлеты получатся более сочными и более калорийными. К жирности творога и молока особых требований нет – продукты должны быть качественными и свежими.

Ингредиенты:

  • 200 г творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 300 г куриного филе;
  • ½ ч. л. соли;
  • 3 щепотки специй;
  • 70 мл молока;
  • 3 ст. л. масла для жарки.


Пошаговое приготовление:


В глубокую миску положите свежий зернистый творог. Туда же вбейте свежее куриное яйцо.Куриные котлеты с творогом и молокомЛожкой разотрите куриное яйцо вместе с творогом. Должна получиться однородная пастообразная масса.Куриные котлеты с творогом и молокомВ миску с творожной массой положите охлажденный куриный фарш – в рецепте используется филейный.Куриные котлеты с творогом и молокомДобавьте в миску поваренную соль и специи по вкусу – можно взять набор специй для котлет, для курицы или просто смесь молотых перцев, молотый кориандр, пажитник.Куриные котлеты с творогом и молокомВлейте в миску свежее молоко и начните все перемешивать ложкой.Куриные котлеты с творогом и молокомВ итоге должен получиться однородный фарш. Можно дать ему постоять 15 минут в прохладном месте и затем приступать к жарке котлет.Куриные котлеты с творогом и молокомНа сковороде разогрейте рафинированное масло. Мокрыми руками формируйте овальные или круглые котлеты, выкладывайте их для жарки на сковороду. Жарьте на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.

Не стоит делать котлеты слишком пухлыми, чтобы они успели пропечься изнутри.Куриные котлеты с творогом и молокомПереверните котлеты на другую сторону лопаткой и жарьте их еще минуты 4, до полной готовности. На этом этапе можно прикрыть котлеты крышкой.Куриные котлеты с творогом и молокомПодавать куриные котлеты с творогом можно сразу – тогда они будут максимально сочными. Ими можно дополнить любой гарнир или салат.Куриные котлеты с творогом и молоком

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх