Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Суп с фрикадельками из говяжьего фаршаСуп с говяжьими фрикадельками готовится очень просто, особенно, если в наличии уже есть готовый мясной фарш. Если же нет – то можно его перекрутить при помощи мясорубки или очень мелко нарубить острым ножом. Конечно, можно взять уже готовый продукт – он должен быть свежим и качественным. Кроме фрикаделек, в суп можно добавить любые овощи, а также крупы, вермишель – так блюдо получится более сытным.

Ингредиенты:

  • 200 г говяжьего фарша;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковь;
  • 3 картофелины;
  • 1 ст. л. масла для жарки;
  • ½ ч. л. соли;
  • 3 щепотки специй;
  • 2-3 веточки свежей зелени для подачи.


Приготовление супа с фрикадельками:


Сразу налейте воду в кастрюлю, поставьте нагреваться на плиту. Почистите, помойте и нарежьте соломкой картофель. Отправьте овощ в кипящую воду.Суп с фрикадельками из говяжьего фаршаДалее нужно подготовить овощи для зажарки. Морковь и лук почистите, помойте. Морковь натрите на терке, а половинку лука мелко нарубите. Отправьте обжариваться овощи в сковороду, предварительно разогрев в ней рафинированное масло. Сделайте слабый огонь и постоянно помешивайте зажарку.Суп с фрикадельками из говяжьего фаршаПереложите в миску охлажденный говяжий фарш. Вторую половинку лука нарежьте еще мельче, переложите в миску. Добавьте пару щепоток перца, соли, все перемешайте.Суп с фрикадельками из говяжьего фаршаКогда зажарка станет мягкой, переложите ее в кастрюлю (с начала жарки может пройти 5-6 минут).Суп с фрикадельками из говяжьего фаршаМокрыми руками сформируйте из фарша небольшие шарики. Отправьте их в кипящий овощной бульон, посолите суп, добавьте специи, можно лавровый лист.

Варите вкусный суп с говяжьими фрикадельками еще минут 15, после чего выключите газ и дайте настояться еще 15 минут под крышкой.Суп с фрикадельками из говяжьего фаршаПодавайте блюдо горячим или теплым, со свежей зеленью.Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх