Окрошка на кефире с минералкой

Окрошка на кефире с минералкойОкрошка на кефире — палочка-выручалочка особенно в жаркое время года, когда кушать сильно не хочется, а поддерживать свой организм полезной и вкусной едой нужно. Для приготовления используются классические продукты от свежих овощей, зелени до вареной колбасы. Вместо колбасы отлично подойдет любое вареное или запеченное мясо.Окрошка на кефире с минералкой

Ингредиенты:

  • Огурцы 200 г;
  • Редиска 200 г;
  • Колбаса вареная 300 г;
  • Картофель 250 г;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Зелень 100 г.

Для заправки:

  • Кефир, сметана по вкусу;
  • Минеральная вода по вкусу;
  • Соль, перец черный молотый по вкусу;
  • Горчица по вкусу.


Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 6.


Как приготовить окрошку на кефире с минералкой:


Огурцы хорошо промойте и обмакните салфеткой от лишней влаги. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте небольшими кубиками. Пересыпьте в подходящую глубокую посуду.Окрошка на кефире с минералкойВареную колбаску освободите от упаковки. Порежьте такими же кубиками. Добавьте к огурцам.Окрошка на кефире с минералкойПромойте и обсушите редиску. Обрежьте хвостики. Нарежьте маленькими кусочками. Выложите к остальным ингредиентам.Окрошка на кефире с минералкойЛюбую зелень на ваше усмотрение (укроп, зеленый лук, петрушка) промойте и обсушите. Нарежьте мелко. Добавьте в миску.Окрошка на кефире с минералкойЗаранее вымойте картофельные клубни. Опустите в кипящую подсоленную воду. Отварите до мягкости. Время варки зависит от размера картошки. Понадобится 20-25 минут. Остудите, очистите от кожицы, порубите кубиками. Переложите к остальным ингредиентам.Окрошка на кефире с минералкойЯйца перед варкой обязательно сполосните теплой водой. Опустите в кипящую подсоленную воду, варите 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде, очистите, нарежьте такими же кусочками. Добавьте в миску.

Все ингредиенты перемешайте между собой.Окрошка на кефире с минералкойДостаньте кефир любой жирности из холодильника. Смешайте с холодной минеральной водой в соотношении 1:1. Порцию нарезки для окрошки пересыпьте в глубокую миску. Залейте кефирной массой.Окрошка на кефире с минералкой По вкусу добавьте соль, перец, горчицу и сметану. Перемешайте окрошку и подавайте к столу.Окрошка на кефире с минералкой 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх