Вегетарианский суп – фасолевый

Вегетарианский суп – фасолевый
 

Необходимые ингредиенты:


- 300 г. фасоли;

- 2 литра бульона (можно использовать кубики);

- 2 средних помидора;

- 1 ст. ложка томатной пасты;

- 1 болгарский перец;

- 1 маленький кабачок;

- 1 морковь;

- 2 больших картофелины;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- 1 ст. ложка сушеной зелени;

- соль и перец по вкусу.


Как приготовить:


Фасоль замочить на ночь и сварить в бульоне (не до готовности). Далее в сковороде на оливковом масле обжарить томатную пасту, натертую морковь, порезанный кубиком перец и помидоры. Кабачок почистить (если кабачок молодой, то чистить не нужно) и порезать кубиком, картофель тоже почистить и порезать. Выложить в бульон обжаренные овощи, картофель и кабачок. Посолить, поперчить и посыпать зеленью, варить до готовности.


Приятного аппетита!

 

Совет!

Фасоль сварится гораздо быстрее, если слить сразу после закипания, а затем снова залить холодной водой с 3 столовыми ложками растительного масла и варить до готовности. 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх