Рулет "Мясо с карманом"



Стараюсь радовать семью и гостей новыми блюдами на праздничном столе

Метод приготовления:

1. В пласте мяса ножом сбоку сделать карман, вырезать небольшую полоску мяса. Мясо натереть солью, перцем т горчицей.
2. Взбить венчиком 4 яйца со щепоткой соли. Испечь 3 омлета.
3. Вареные яйца очистить, желтки раскрошить, белки натереть на крупной терке. Ветчину, копченую колбасу, грибы и крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Сладкий перец измельчить блендером.
5. Смешать мелко нарезанный и обжаренный лук, перец, желтки и белки, грибы, колбасу, крабовые палочки и ветчину. Заправить получившуюся начинку майонезом.
6. На омлеты выложить начинку, свернуть трубочками и выложить в карман, скрепить карман зубочистками.
7. Выложить мясо в гусятницу, влить пиво 40-45 мин в духовке при 180 °C.
Рулет "Мясо с карманом"

Состав:

* 1,5 кг свиного ошейка
* 2-3 луковица
* 2 консервированных сладких перца
* 2 вареных яйца
* 4 яйца для омлета
* по 100 г крабовых палочек, ветчины,копченой колбасы и вареных грибов
* соль, горчица и перец по вкусу
* растительное масло для жаренья
* 1 стакан пива или сухого вина
* майонез

Совет!
* Вырезанный кусок мяса можно припустить через мясорубку и разложить получившийся фарш в кармане между омлетами.
* Крабовые палочки, можно натереть на крупной терке ( не полностью размороженными).
* Для румяной корочки мясо следует смазать майонезом.

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 8-10

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх