Торт шоколадный с тыквенным пюре

Торт шоколадный с тыквенным пюре

Торт шоколадный с тыквенным пюре

Необходимые ингредиенты:


Для торта:

- 200 г. шоколада;

- 1 ст. ложка сливочного масла;

- 1 ст. ложка оливкового масла;

- 3 больших яйца;

- 2 яичных белка;

- 1 чашка пюре тыквы;

- 60 г. плюс 1 столовая ложка кленового сиропа;

- 100 г. какао-порошка;

- 1 чайная ложка ванильного экстракта;

- 0,5 ч. ложки смеси пряных специй (имбирь, корица, гвоздика, мускат);

- 1/4 чайная ложка соли. 

Для взбитых сливок:

- 100 г. густых сливок;

- 1,5 ст. ложки кленового сиропа;

- 1 ч. ложка ванильного экстракта;

- 4 столовых ложки пюре тыквы.

 

Как приготовить:


Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов. Подготовленную форму смажьте маслом, либо выложите пергамент.

Шоколад натрите на терке (1/4 части отложите для крема) в чашку, добавьте оливковое и сливочное масло, отправьте массу в микроволновую печь на 30 сек.

В отдельной емкости, при помощи миксера, взбейте белки добавьте яйца, тыквенное пюре, какао, экстракт ванили, кленовый сироп, специи и соль. Продолжайте взбивать массу в течении 5 минут до однородного состояния. Затем добавьте шоколадную массу и еще раз взбейте.

Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму, запекайте в течении 35 – 40 минут. Дайте остыть, при комнатной температуре, около полутора часов.

В это время приготовьте глазурь. В микроволновой печи растопите отложенный натертый шоколад, переложите в кондитерский мешок и распрыскайте декоративно по поверхности торта.

Отправьте торт в холодильник на 2 часа.

 

Перед подачей украсьте взбитыми сливками. Для этого: взбейте миксером сливки добавьте клиновый сироп, ванильный экстракт, продолжая взбивать добавьте 4 ст. ложки тыквенного пюре.

 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх