Лодочки из цукини. Два варианта начинки. Итальянская кухня

Лодочки из цукини

Необходимые ингредиенты:


1 вариант.

- 200 г. филе индейки;

- 1 луковица мелко порезанная;

- 1 зеленый перец, порезанный кубиком;

- 300 г. порезанных грибов;

- 2 зубчика чеснока (измельченного);

- 2 ст. ложки томатного соуса или измельченных помидора;

- 2 ст. ложки смеси трав (петрушка, оригано, базилик);

- соль и перец по вкусу;

- оливковое масло;

- 1 яйцо;

- 50 г. пармезана;

- 100 г. моцареллы;

- 4 небольших цукини.


2 вариант.

- 200 г. филе индейки;

- 1 луковица (мелко порезанная);

- 1 зеленый перец (порезанный кубиком);

- 2 зубчика чеснока (измельченного);

- 400 г. готовой черной фасоли (консервированной);

- 1 перец чили (мелко порезанный);

- 2 измельченных помидора;

- 1 ст. ложка порошка перца чили;

- 1 ч. ложка тмина;

- соль по вкусу;

- оливковое масло;

- 1 яйцо;

- 4 небольших цукини;

- 100 г. натертого сыра чеддер.


Приготовление:


Для первого варианта:

Духовку разогрейте до 200 градусов.

В сковороде на оливковом масле обжарьте порезанный лук, перец, чеснок. Измельчите филе индейки и отправьте к луковой массе. Тушите до полного приготовления индейки, затем добавьте томатный соус или помидоры. Приправьте солью и специями, тушите пока влага не испариться. Снимите с огня и остудите. 

Лодочки из цукини  Лодочки из цукини

Кабачки нарежьте пополам и ложкой выньте середину, выложите лодочки на противень с небольшим количеством воды. Начинку смешайте с яйцом и сыром пармезан. Наполните лодочки начинкой и отправьте в духовку на 20минут. Затем выньте лодочки и посыпьте натертым сыром моцарелла, отправьте обратно еще на 10 минут. 

Лодочки из цукини  Лодочки из цукини

Для второго варианта:

Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов.

В сковороде на оливковом масле обжарьте лук, перец, чеснок. Добавьте измельченное филе индейки, помидоры и тушите до полного приготовления. Добавьте фасоль, специи, посолите и поперчите. Готовый фарш остудите и смешайте с сырым яйцом.

Наполните фаршем лодочки из кабачков, отправьте в духовку на противне с небольшим количеством воды. Тушите 20 минут, затем выньте и посыпьте сыром чеддер. Тушите еще 10 минут, пока сыр не расплавится. Готовые кабачки украсьте сметаной.

Лодочки из цукини  Лодочки из цукини  Лодочки из цукини

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх