Тыква, фаршированная рисом и мясом

Тыквенное меню очень разнообразно: салаты, супы, пюре, пудинги и суфле. Предлагаю рецепт тыквы фаршированной мясом и рисом.

Тыква, фаршированная рисом и мясом
Состав:

тыква весом 1,5-2 кг
* 500 г говядины
* 300 г риса
* 2 моркови
* 2 луковица
* 200 г сливочного масла
* 1-2 ст. л. растительного масла
* соль, перец по вкусу
* мята и морковь для украшения
Метод приготовления:

1. Мясо вымыть отварить до готовности в подсоленной воде в течение 2 ч. Остудить, нарезать мелкими кубиками.
2. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой.
3. Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
4. Морковь вымыть, отварить до готовности. Остудить, натереть на крупной терке.
5. Для начинки соединить мясо, рис, лук и морковь, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
6. Тыкву вымыть, срезать верхушку, очистить от семян.
7. Смазать тыкву внутри растительным маслом, слегка подсолить. Выложить в тыкву начинку, полить растопленным сливочным маслом. Закрыть верхушкой.

8. Запекать в духовке 2 ч при 180 °C. Готовность тыквы проверять с помощью зубочистки.
Время приготовления: 4 ч 30 мин
Количество порций: 6
 
Приятного аппетита!

Совет!
* Вместо риса можно использовать гречку или пшено.
* Тыкву не обязательно фаршировать мясом, она прекрасно сочетается с сухофруктами, орехами, изюмом, яблоками, алычой.
* Чтобы кожица не подгорала, тыкву можно обернуть фольгой.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх